HOME > NEWS
キャラメルチーズケーキ焼きました〜♪
5月も最終日となりましたね

緊急事態宣言が解除され、明日からは
いろいろなお店でのショッピングが楽しめそうです♪


都心に出かけるのは暫く控えるとして
地元吉祥寺で、お店を巡りたいと思っております


今日は、暫くこちらにコロナ疎開している次女のムコ君が
久しぶりにいらっしゃるということで
彼のご希望のチーズケーキを焼きました


チーズケーキにも、いろいろございますが
今回はキャラメルチーズケーキに致しました


グラニュー糖に水をほんの少し加え〜




生クリームを加えてキャラメルに




柔らかくしたクリームチーズ、グラニュー糖、卵、小麦粉、キャラメルを混ぜて型に流し込みます


焼き上がって一晩置きました









ランチはご近所の美味しいと評判のピザ屋さんG Gのテイクアウト


久しぶりにパパに会ったチビちゃんは大喜びでした〜


18cmの型で焼いたので少し薄かったようです


次回は15cmで作ってみようかな〜

チビちゃんの2才のお誕生日〜♪
先日は、チビちゃんの2才のお誕生日でした〜♪


片言のお喋りも上手になり
大人の会話は全て理解しているようです!


今はスポンジ状態で、何もかも吸収しているのですね



鋭い観察力なので、大人たちは会話も行動も気を付けないと!





ママである娘が頑張って作ったのは〜





段ボールを使ってトーマス!


そして、ケーキは




シフォンと線路の形のクッキーを焼いたようです!


私たちも一緒にこちらを頂きました





ジジババからのプレゼントは




娘たちが小さい頃、お気に入りだったトーキングカードにしようと捜したところ
今はBBC監修の立派な英語教材になっていました






楽しく遊びながらお勉強してね!





満開のバラたち〜♪
今日から緊急事態宣言が解除となり、ほっと一息
と言っても、まだまだ油断は大敵!


マスクに手洗い、うがいなど
怠らないようにしないといけませんね!


さて、毎朝お手入れが欠かせない、我が家のバラたちですが
まだまだ綺麗に咲いております


傷んだ花柄を一通り取ると、また一段と綺麗に見えます





こちらは遅咲きのポールアルフ





一重のヒラヒラとした花びらで
花持ちが悪く、すぐに散ってしまうので
花柄摘みが欠かせません


毎朝ゴミとなってしまう花柄




でも、取らないと道路に落ちて見苦しくなってしまうので………


そして、小さかったミニトマトの苗が凄く大きくなりました!





花が咲いて実がつき始めましたよ





ピンボケで、ごめんなさい!

赤く色づくのが楽しみです〜♪




ダークチェリーのケーキ、モンモランシー
自粛生活も長引き、季節も移り変わって
チェリーが店頭に並ぶようになって参りました


ダークチェリーを見ると作りたくなるのがワイン煮です♪





お菓子に使ったり、ヨーグルトに混ぜたり〜


ダークチェリー…………500g
赤ワイン……………………350cc
グラニュー糖……………100g

チェリーの軸と種を取って
赤ワインとグラニュー糖で10分〜15分煮て出来上がり〜


チェリーの種抜きは、こちらを使うとあっという間〜





オリーブの種抜きにも便利です!


モンモランシーとは、フランスのさくらんぼの産地の名前です


チェリーのお菓子の名前に、タルトモンモランシーなどとございます


今回はビスキュイを焼いて、半分にカットし
生クリームに煮汁を混ぜたものを挟みました




上に重ねて〜




焼き上がりはフカフカしていて
何とも言えず美味しい〜♪





そろそろ自粛が解除になり、来月レッスンが出来るようでしたら
このケーキをデザートに作りたいと思っております!



超簡単お昼ご飯〜サバ缶を使ったパスタ
うららかな陽気とは打って変わって寒い一日ですね


すでに洗って片付けてしまったウールを出して着ております!


冬に戻ったような感じで、今晩はお鍋の食べ納めかしら〜


自粛生活も長くなり、毎日三食の食事の支度、結構大変です!


次女とチビちゃんが来てから、
食事の記録をつけるように致しました


食べたもの、その日にあったこと
お天気等々をザックリと書き、備忘録としております

すぐに忘れてしまうので、読み返してみると楽しいです


案外工夫して、あれこれお料理しているようです





毎食時間をかけて作るのは大変なので

朝食はスープにハムやソーセージ、卵料理
ヨーグルトにフルーツなど


昼食は、なるべく簡単に!

お天気が良くてお散歩に行ったときは
帰りがけにテイクアウトを購入するようにして、楽をしております


夕食は家族揃うので、ある程度時間をかけていろいろ作っております
(おかげで少々太りぎみ………)



今日は、お昼ご飯にサバ缶を使って
超簡単なパスタを作りましたので
ご紹介させて頂きますね





2名分です

スパゲッティー………2名分
サバ缶……………1缶
玉ねぎ……………1個、薄切り
ニンニク………1/2個、みじん切り
レタス………….5.6枚
オリーブオイル
醤油
粒胡椒
もみ海苔


1.オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たら玉ねぎを炒める

2.大きめに切ったレタスを加えて炒める

3.サバ缶の汁と1/3のサバを加えて混ぜ、茹で時間より1分ほど短めに茹でた麺を加え、麺に汁を吸わせるようにする

4.醤油を加え混ぜる

5.お皿に盛り付けて、オリーブオイルを回しかけ、黒胡椒、トッピングにもみ海苔を乗せて出来上がり〜





簡単で美味しくできましたので
よろしかったら作ってみて下さい〜



マイバースデーを迎えて
先日は私の誕生日〜
家族皆で賑やかにお祝い?致しました

10年をひとくくりにするには無理がありますが
これまでを振り返ってみると〜


それなりに勉強しつつも、はしゃぎ回っていた10代

いろいろ悩みながら、自分なりに努力をしていた20代

子育てに追われ、もがいていた30代

少し自分の時間が持て始めた40代

自身を磨くことに余念がない50代

さて、次は〜?
前半を終え、進もうか守りに入るか考え時かも………

いいえ、更に磨きをかけて前進あるのみ!ですね!!



さてさて、前置きが長くなりましたが
当日は、義兄からの素敵な花束でスタート致しました





お食事は何もしなくて良いように、夫と娘が
最寄りのイタリアンレストラン「プリミバチ」から
配達をお願いしてくれておりました!


前菜盛り合わせ


アクアパッツァ


Tボーンステーキ



テーブルに並べて



可愛いセットもテーブルに並びます




他にピザ2種類、パスタ2種類ございましたが
写真は撮り忘れてしまいました


井の頭公園沿いにある、人気のこちらのお店
とても美味しくてボリュームもあり大満足でした♪


チビちゃんがいると、改まったお店には行きにくいので助かります!


夫からのプレゼントは〜



エディバゥアーのオーガニックコットンのシャツ


とても着心地が良くて、色違いを買い足してしまいました


因みに、ご近所のエディバゥアーは今月末日で閉店

今、お安く買えますよ!


このコロナ騒ぎの最中ですから
来年も無事に誕生日が迎えられますように!


新しい生活様式で乗り越えなくてはね!









素敵な庭を訪ねて〜♪
真夏のような日射しの本日ですが
素敵な庭を拝見しに出かけて参りました


その素敵な庭は、歩いて15分程の兄の家


私のバラの恩師でもある兄嫁はガーデニングがお得意です!


広い庭には沢山のバラが茂っています





訪れてみると先客が〜

あら、長女家族が遊びに来ておりました!


チビちゃんたちも大喜びです♪





お花畑で遊ぶチビちゃんたち





賑やかにお邪魔させて頂きました〜


バラが終わったら次はアジサイが楽しみです!




このあとチビちゃんたちはプール遊びを楽しみました!


自然に親しんで、情緒豊かに育ってくれることを願っております





今朝の庭〜
お天気の良い日は、朝早くから庭仕事をしています!


こんな狭い庭でも、2時間程かかってしまうのですよ!


早い時期から開花するもの、ゆっくりと開花するもの〜


昨日は蕾だったものも、今日は開いていました!





北側にあるローブリッダーやサマースノーも
沢山咲き始めました











チビちゃんもお手伝いです♪





バックヤードも




お手伝いしてくれるのは良いのですが………

楽しい水やりで、ギャングに変身〜!


でも、情操教育に役立っているかしらね



「母の日」
初夏のように暑い日が続くようになりましたね


昨日は娘たちからプレゼントをもらって
母の日であることに気がつきました





何でしょうねぇ〜





洗って何回も使えるエコのラップでした


原材料はオーガニックコットン、蜜ろう、ホホバオイル、天然樹脂。

プラスチックフリーで最後は土に変えるそうです!

今はレジ袋も削減ですから、後々ラップもこのように変わってくるのかもしれませんね


長女からは





素敵なケーキでした〜♪


母の日ディナーのデザートに皆で頂きました





因みに母の日ディナーは、ご近所の娉珍楼のテイクアウト





流石に美味しかったです!


只今、吉祥寺界隈のお店のテイクアウトを
いろいろ楽しんでおります!


またご報告させて頂きますね〜






結婚記念日にバラの花束〜♪
新緑の美しい5月
花が咲き乱れる5 月

私にとって5月は特別な月です

というのは〜

誕生日、結婚記念日、母の日
そしてバラのパーティー

イベントが目白押しの5月なのです!


昨日は夫から〜



真っ赤なバラの花束を貰いました!

そう、昨日は結婚記念日だったのです。

今年はチビちゃんたちに囲まれて忙しく
保育園状態なので、すっかり忘れておりました

毎年花束を用意してくれて有難う〜♪


娘がツーショットの写真を撮ってくれました!




普段着のルームウェアでごめんなさい!


今年は落ち着かない5月ですが
来年はいつもの日常の、明るい5 月であることを願っております













| 1/134PAGES | >>

calendar
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< May 2020 >>
selected entries categories archives
recent comment
search this site.
others

ページ内容に共感頂けた方はこちらのバナーをクリック頂けますと幸いです。

  にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ