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大人の遠足〜奥多摩
秋晴れの気持ちの良い日が続いております

そんな晴天に恵まれた日に大人の遠足♪
といっても私はお迎えする側〜


生徒様数名が、夫の実家のある奥多摩までいらして下さいました





本当に、雲一つないお天気に恵まれました!


ハイキング客や山登りの方が多くいらっしゃる奥多摩ですが
天皇陛下や妃殿下も、山登りを楽しまれたことがございます


今回はハイキングが目的ではなく〜
まぁ家の見学会といったところです


一部直してございますが、築100 年の母屋


母屋を囲むようにある幾つかの蔵


お祖父様が隠居部屋として建てたという離れ、などなど〜


蔵の前で記念撮影




後ろにあるのは巨大な金庫!
(空っぽです!)


離れの広間は殺風景なので、テーブルを設えておきました





男性の生徒様はガーデン会社の社長様ですので
木についての知識が豊富でいらっしゃり
総檜で建てられた、こちらの建物について
いろいろと説明して下さいました!





天井や欄間の作り、建物を支える高石、
靴脱ぎ石について等々

今まで当たり前に見ていたものが
貴重な物なのだ、というを改めて実感致しました!


表通りに面したギャラリースペースもご覧頂き〜


その後キャンプ場へご案内致しました




最近は一人キャンプが人気とか〜




テントもチラホラございました


それにしても、お天気に恵まれて良かった〜♪


皆様には、大人の遠足楽しんで頂けたようで良かったです!





日本橋でお買い物〜
先日は、日本橋までお買い物に行って参りました


昔、日本橋と言えば白木屋から発展した東急本店がございました


1999年に閉店し、跡地は今モダンな雰囲気のコレドになっております


そのコレド室町の中にある昆布のお店へ〜


「奥井海生堂」




こちらの昆布は永平寺御用達
また、有名料亭でも多く使用されているそうです



贈答品もいろいろございます


そして、老舗和紙店「はいばら」へ〜




200年の歴史を持つこちらのお店も
今ではモダンなビルの中


店内の撮影は禁止でしたので、パンフレットから〜




拘ってわざわざこちらへ出向かなくても
近所のコンビニで買える時代ですが
大切な気持ちを伝えるには、足を運びたいですね


きちんとした奉書を求めたいときは、やはりこちらがいいですね

また絵柄も素晴らしので、ひな祭り用に購入したこともございました


今回は宝尽くしのランチョンマット頂きました





若い頃には良く出向いた新宿も
今ではなんとなく落ち着かず………


大人の日本橋、御用達と致しましょう



井の頭公園の美味しいパン屋さん
寒くなって参りましたね
体調崩していらっしゃる方も多いのではないでしょうか


実は私も〜
台風後から娘が具合悪くなり
次はワンコが酷くお腹を壊して入院し
その後私も風邪をひき〜〜
優れない日が続いておりました

皆様もお気をつけ下さい!


さて、今日はご近所の美味しいパン屋さんをご紹介させて頂きます


場所は井の頭公園




公園駅改札口を出て右へ進み、すぐ左手にあります


コーヒーやクラフトビールもあり
イートインスペースもございます





どれもとても美味しいのですが
ご近所の皆様には、特に食パンが人気のようです





姉妹店が祐天寺、中目黒にもございます


井の頭公園にいらっしゃる折りには
こちらのパンとコーヒーで
池を眺めながらのお散歩がおすすめです!




お友達をおもてなし〜♪
昨日は、雨の中お友達が遊びにいらして下さいました


お料理は準備しておくので、飲み物は各自お持ち頂いて〜





気になる部分のお掃除は、前日までに済ませ
お料理も前もって出来ることはしておかないと!


といっても、当日はあっという間に時間が過ぎて〜
何とか間に合いました♪



初めていらして下さる方もいらっしゃるので
まずは、おうちの中をご案内〜


お料理は

こちら結構手がかかってしまいました!




ケークサレとおもたせのチーズなど










楽しいお喋りで暗くなってしまいました!



一人一本相当となり、帰ってきた夫がビックリしておりました!


準備は大変ですが、やっぱりおもてなしは楽しいですね

招いて嬉しい、招かれて嬉しい「おもてなし」でした



一眼レフカメラ講座行って参りました〜
昨今は、皆様ご存知の通りSNSの時代


写真を綺麗に撮るのが必須ですよね


私も美しい写真が撮れるよう
いろいろ挑戦してみましたが
なかなか上手くいかないのが現状です


そもそも〜
カメラの操作がわかっていないです!


そんな訳で、手持ちカメラのメーカー主催の講座に行って参りました


カメラはオリンパスのミラーレス


丁度ミラーレス講座がございました


押すボタンが沢山あって
まずはこのボタンの操作を理解するところから





ピント合わせも、大事ですよね〜

露出とかF値などと言う前に
必要なことが沢山ございます


最後に、電飾をバックに玉ボケ〜






こちらが




こんな感じになります




これからクリスマスの季節

美しいボケ撮りたいと思っております




西荻窪フランス料理店「こけし屋」にて
先日、西荻窪界隈に出かけることがございまして
丁度、夕食時となりましたので
老舗フランス料理店「こけし屋」に寄ることに致しました


こちらの別館で、知り合いの方がピアノ発表会をされたりと
何度か訪れたことがございます


10月のメニューです







お客様は私たちだけ〜

お店の方が、お店の歴史について
いろいろ話して下さいました


近隣に住む作家さんがいつも原稿を書いていらしたそうです


駅に近くて出版社の方も好都合だったとか………




その作家さんとは、何と松本清張氏!


ささっと描く絵もお上手だったようです!



70年前にオーブンしたというこちらのお店




お店の包装紙の絵を描かれた
鈴木信太郎氏もお客様だったそうです





いろいろお話を伺うと親しみが湧いて参ります!


またお邪魔させて頂きますね〜

今秋のリースは〜くすみカラー
数ヶ月前に、秋らしいリースのご注文を頂戴しておりました


資材屋さんへ材料調達に行ったところ〜
素敵な色合いの物が沢山ございました





ニュアンスのある微妙な色合いで
グレイッシュがかったブラウン系〜


どうも「くすみカラー」というようです


少し黒やグレーがかった渋みのあるトーンの色合いです

大人シックな雰囲気で
この秋冬、注目の色のようです!


くすみカラーだけですと、少々インパクトに欠けるので
少し濃い色も取り混ぜてアレンジ致しました


出来上がったのは、こんな感じ〜





トップの部分を決めて制作したのですが
どこを頂点にしても良さそうな感じに仕上がりました!


洗練された印象のくすみカラー


この秋冬はファッションでも注目されているようです!


デニムに合わせてもいいですし
肌なじみの良いくすみカラー


でも、ちょっと間違えると〜
オバサン度が増すかもしれません!


トレンドを上手に取り入れながら
少しでも若作りに励みたいと思っております!


ご注文下さったI様も気に入って頂けたようで良かったです♪







10 月お楽しみ料理クラス〜ご報告
台風19号の被害の映像を見るたびに心が痛みます

自然の力のすさまじい破壊力


昨今は「想定外」という言葉が
当たり前のように使われておりますが
これからは「想定内」でおさまることを願うばかりですね


さて、10月のお料理クラスのご報告をさせて頂きますね


大人シックなハロウィンのテーブルで皆様をお迎え致しました





まず、塩味のミネストローネ



一般的にミネストローネといえば、赤いトマト味のものですが
今回は野菜を十分に炒め、ブイヨン 塩で深い味に仕上がりました!

まるで養生スープのような〜

ご家族様の健康状態で、お塩は加減して頂きたいと思っております





カボチャとリコッタのパイ包み〜♪

お写真の日は、ちょっと色が薄かったですね

180 度でなく、200度で焼いた方がよい感じに出来上がりました!


次は




ポークソテーです

バルサミコ酢を煮詰め、他の調味料を加えてソースに致しました


簡単なのですが美味しい一品でした


デザートは〜



カボチャのチーズケーキ
濃厚なお味に仕上がりました〜


お紅茶はティーインストラクターのY様担当




さすがに美味しく頂きました〜♪


有難うございました?


台風による被害、1日でも早い回復を祈っております

久しぶりにパンケーキ焼きました〜
猛烈台風に備え、いろいろ忙しく
台風最中は娘とチビちゃんがお泊まり〜

何かと慌ただしくブログを書く時間がございませんでした


娘たちがお泊まりしたので
久しぶりにパンケーキで朝食〜♪


幸せのパンケーキを思い出しながら
ホットケーキミックスに良く泡立てたメレンゲを混ぜ
リコッタとマヨネーズも混ぜてみました





幸せのパンケーキとはいきませんが
いつもより膨らみがいいようです!


メープルの他に、美味しい蜂蜜でも





頂戴致しました「ラベイユ」の蜂蜜は
とっても濃厚で美味しいです!


普段はシニア世代の夫婦二人なので
食事もさっぱり系が多いのですが
お泊まり最中は、ガッツリ系〜


作るのも食べるのも、毎日だと辛いですが
たまに来てくれるのが良さそうです!




大葉のベビーリーフ「ペリーラ」見つけました
10 月に入っても暑い日がございますが
心地よい風は、やはり秋らしさが感じられますね


先日、ハーブ類の売り場で発見したものがございます


もしかしたら、私が知らなかっただけかもしれませんが………





一般的なハーブに並んで〜





ミントの横に「ペリーラ」とあります


何かしら〜?


お店の方にお聞きしたところ、シソみたいな味です。というお返事


ミントの代わりに使えるかしら、と思い購入してみました





どうも大葉のベビーリーフのようです!


大葉というと和のイメージですが
ケーキのトッピングに使用してみました





ミントのような清涼感はないですが
苦味もなく、さらっと頂ける感じです♪


そして、ミントを添えても残される場合がございますが
こちらは皆様召し上がって下さいました!


サラダに混ぜたり、パスタのトッピングにしたり〜


クセが無いので、いろいろなお料理に合いそうです!


お吸い物やスープに添えても良さそう〜

和洋に使えるペリーラ、我が家の定番になりそうです

見つけたら、是非お試しください!


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