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母から受け継いだ日傘〜♪
今日からお盆休みの方も多いことと思いますが
今年は、帰省や旅行も控えないと………


軽井沢の友人から、週末は来ますか?
と聞かれ〜


こんな状況で何だか行きにくいので〜
と答えると


いやいや、別荘の方、結構いらしてますよ〜とのこと


気分転換に行きたいですけれどね



さて、前置きが長くなりましたが
今日は日傘のお話です


今は日射しが強くて、日傘や帽子が必需品です!


日傘は幾つか持っておりますが
亡き母が愛用していたものを
今回受け継ぐことになりました





傘は小さく、紫の花柄

母が使っていた姿が脳裏に浮かんで参ります


昭和の雰囲気の、レトロ感のある日傘ですが
今年の夏は重宝しそうです!





この刺繍バックに合わせることに致しました♪







知る人ぞ知る奈良のお菓子〜レインボーラムネ♪
暑い!暑い!
真夏日が続いておりますが如何お過ごしでしょうか


この暑さでも、毎日欠かせないワンコの散歩ですが
早朝と少しでも涼しくなった夕方に行くようにしております!


昨日の夕方、散歩ついでに程近くに住む長女の所に寄ったところ〜


可愛らしいお菓子をお裾分けしてもらいました





ふんわり優しいパステルカラーの
「レインボーラムネ」という奈良のお菓子


ムコ君が奈良県出身で、ご実家から届いたそうです


でも、このお菓子は知る人ぞ知る
「幻のお菓子」と言われるほど入出困難だそうで………


年2回ハガキで申し込み、更に抽選!


そんな貴重なお菓子を頂いて参りました!


ラムネというと駄菓子のイメージですが
こちらのお味は、控えめな上品な甘さ

ジュワッとするラムネ感も口の中で程よく溶けて
気持ちの良い甘さの余韻が長く続きます


まさに大人のラムネ?かしらね


箱も可愛らしいですよ




発売元は生駒市にあるイコマ製菓





あまりに可愛いらしいので、ボンボニエールに入れてみました





今はコロナウィルスの影響でレッスンをお休みしているので
生徒樣たちとご一緒に頂けないのが残念です!


のんびりとティータイムを楽しめる日が早く来ることを願っております!





















マスクもお洒落に〜♪
8月もすでに一週間過ぎましたけれど
何だか今年は、8月という感じがしなくて………


やはり、夏は楽しいお出かけの予定が無いと寂しいですね


さて、今では欠かせないマスクですが
外出するのにうっかり忘れてしまうと
服を着てないような………
そんな気持ちになってしまう昨今です


熱中症も懸念されるこの季節ですbr />


夏用の物、ユニクロのエアリズムなど求めてみました





エアリズムは思っていたほど涼しくなくて〜
秋まで保管しておくことに致しました


あと写真はないのですが
藤井棋聖が着用していたという
シルク素材も求めましたよ!


こちらは風通しが良く、洗っていつも使っております


こんな時ですが、マスクも少しでもお洒落にしたいですね





花柄やピンク〜♪
ちょっと明るく楽しい気分になれそうです!

エレガントな白のレースは
どんなお洋服にも合いますし
重宝しそうです♪


そして、こんな物も見つけました





シルク素材で内側にセットします


マスクのお陰で?
化粧も簡単にすんでしまいますが

お洒落心は忘れないように!
自分に言い聞かせております!




今日の3時のおやつ〜紅茶のカトルカール
今日は夫が在宅ワークなので、おやつにと思いまして
紅茶のカトルカールをマルグリッド型で焼きました♪





カトルカールとは1/4が4個というフランス語


小麦粉、バター、砂糖、卵が同量のパウンドケーキです


パウンドケーキを焼くと真ん中が膨れますよね!


同じくプックリと〜





マルグリッド型はマーガレットのお花の形をしています





カットしたときにハート型になるのも可愛らしいんですよ




中にアールグレイが沢山入っています!




キャラメルソースと生クリームを添えて頂きました♪






18cmマルグリッド型1台分のレシピです

卵(室温)……………2個
グラニュー糖……120g
薄力粉…………………120g
ベーキングパウダー小さじ1/3
無塩バター…………120g
紅茶の葉………………大さじ1と1/2
レモン汁………………小さじ2
塩…………………………少々


まず型にバターを塗って冷やし
強力粉をふって余分な粉を叩いて下さいね

茶葉はティーバック3個分です

1、ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を3回に分けて加え、途中塩を加えながらトロリとなるまで泡立てます

2、茶葉とレモン汁を加え、粉類を数回に分けて加え混ぜます。

3、バターを電子レンジで溶かし、数回に分けて加え、良く混ぜて型に流し、
180度のオーブンで45分焼いて出来上がり〜♪


マルグリッド型をお持ちでない場合は
パウンドケーキ型で作ってみて下さいね



テーブルクロスいろいろ&クロスの収納
長かった梅雨が開け、一気に真夏の暑さがやって参りました!


そんな暑さの中、今日は都心へお出かけ致しました


目的はテーブルクロス〜


テーブルクロスは沢山持っておりますので、これ以上増やしたくない!
と思いつつも


テーブルを作るに当たってどうしても色が合わない
という時は、致し方ないですね


ブルーミング中西さんのお店「テーブルレシピ」へ行って参りました





色とりどりございます!




世界でも一級品のジャガード織り
フランス製のジャカールフランセも〜





刺繍もオーダー出来るようです♪





持ち帰ってからの収納場所は
リビングのキャビネットの下の段





こちらに収まりきれず、使用頻度の低いものや
ティーテーブル用のレース、クリスマス用の物などは
2階に納めてございます


このように重ねて置いておくと
使いたいものを出すときに、
上下の物が動いて具合が悪いですよね!


ということで、私がしていることは





一枚一枚それぞれ厚紙に乗せてから重ねて置きます!


このようにしておくと、取り出すときに
上下が動きません!


厚紙はケント紙を二重に折って使っています


でも、最近のケント紙は以前より薄くなったような気がしてなりません!


厚紙でなくても、クリアファイルでもいいかもしれませんね!


よろしければ参考にしてみて下さいね!






本日の午後のティータイム〜シフォンケーキ
雨ばかりで気持ちがスッキリしませんね


こんな日が続いているので、気持ちがダウン……


でもワンコの散歩やお掃除と、体を動かして
やる気がアップするように心がけております!


そんなこんなで今日はシフォンケーキを焼きました





ココアを混ぜた生地に、バナナとオレンジをプラス〜♪


グラニュー糖ではなくラカントを使ってカロリーダウン致しました!



WENGERのナイフを型にピタッと押し付けて取り出したので
側面がとても綺麗に出来ました!





夫と仲良く午後のティータイム〜




やっぱり、手作りお菓子は幸せ感がありますね



アメリカンチェリーのクラフティ〜♪
本来ならば、東京オリンピックが開催されているはずのこの連休
東京では外出自粛となりましたが、如何お過ごしでしょうか


私はテーブルコーディネートの復習を兼ねて
持ち物の見直し、チェックなどしたいと思っております


さて、先日アメリカンチェリーを頂きましたので
チェリーのクラフティを作りました


アメリカンチェリーというとダークな色合いが主ですが
こちらは日本のさくらんぼのような色合いです!





幻のさくらんぼと言われている「レーニア」という種類


酸味が少なく甘味が強いのが特徴!


ワイン煮にすることが多いのですが
チビちゃんにも食べて欲しいので、
今回はグラニュー糖とレモン汁を加えて
シロップ煮に致しました


パートシュクレをタルト型に敷き込み
空焼き後、サワークリームを混ぜたクーリを流して
シロップ煮のチェリーをのせ再びオーブンへ〜





焼き上がりは〜





いつもは紅茶で頂くのですが今回は〜





夫の愛用のバリスタでコーヒーに致しました!





さっぱりとした甘味で、チビちゃんも喜んで食べてくれました♪


感染者数増大で心配な日々

ある研究者の話によると
このまま行くと、来月には東京でもの凄い数になるそうです!!


夫も私も高齢者!
じっとしていないといけませんね!








井の頭公園散歩〜♪
今日は、久しぶりに良いお天気です♪


朝のワンコとのお散歩は
公園を通ってスタバで休憩致しました


スワンも静かに係留中〜







池の水生植物の間に「カイツブリ」が巣を作って子育てをしています




カイツブリとは、あまり聞かないかもしれませんが
鴨に似ていてもう少し小さな水鳥です






親子で泳ぐ姿も見えました!




あと「カワウ」というカラスのような鳥もいます





こちらは鴨かしら





たまに、鴨が陸を歩いている姿も見られます!


天気が良いので昼間は賑わって〜





住みたい町No.1と言われる吉祥寺


緑は沢山ありますし
公園併設の動物園や植物園
川でも遊べ、多くの商店やデパートもあり
やはり、とても良い所だと実感致します



公園にはワンコたち、ランニングをする人たちが大勢います





10才になり、白髪が増えてきたブレアちゃんでした!




7 月のお料理クラス〜終了致しました
長く続く梅雨、そして感染者数の増加と
すっきりとしない日々のこの頃ですね


お出かけが懸念され、ご参加人数少なめとなりましたが
今月のお料理クラスも終了致しました





アクリル板を設置してのテーブルです!





お料理は旬の食材を取り入れて〜




鱧を湯引きして、酸味の効いたジュレでさっぱりと〜




牛しゃぶの冷小鉢

京都から取り寄せている
美味しい練りごまを使ってのゴマだれが良い感じです!




ゴーヤとツナの酢の物〜


次は脂ののった太刀魚を梅酢をかけてさっぱりと




そして、塩焼きの鮎をのせて炊いた
「鮎ご飯」




梅味のにゅうめんと共に召し上がって頂きました♪


星型の冬瓜を添えてありますが
控えめで分かりにくいですね………


そんなこんなの今月のお料理でした!


この夏は、東京でおとなしくしていた方が良さそうです!

銀座で娘とデート〜和光カフェ
前回の続きとなりますが〜


ランチは和光カフェへ
というのは、こちらはチビちゃんを連れては入れないのです


お席は人数が制限されていて安心


頂いたのは、野菜のゼリー寄せシーザーサラダ




綺麗な色合いのゼリー寄せをカットしてみると





表面はカラフルな色合いですが
下は色目を押さえた野菜がギッシリ!


娘はそば粉のガレットをバジルのソースで






デザートはケーキセット〜♪
こちらからチョイス致しました





カトラリーは我が家で使っている物と同じ!


残念なことに、すでに販売終了となってしまった和光カトラリーです





アイテムは沢山ありますし、お値段もソコソコなので
同席した娘の嫁入りに持たせたかったのですが
その時は、残り少なくなっていましたので
断念したカトラリーです


ティーカップも見覚えが〜
バックスタンプを見ると、やはり大倉陶苑です


白磁にゴールドのラインのみのシンプルなカップ


我が家には、とても古いこのカップと同じものがございます


何十年も同じ物を作り続けている大倉陶苑、流石ですね!


それにしても、この和光カトラリー
復刻してくれることを願います!


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