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ダッチベイビーパンケーキ〜♪
先月のことですが、かれこれ25年はお世話になっているM先生のところで
「ダッチベイビー」の作り方を教えて頂きました♪


「ダッチベイビー」って何?
とお思いの方も多いことと思います


小麦粉と卵、牛乳、砂糖、バターなどを混ぜ
スキレットで焼いたパンケーキのようなものです


クレープのような〜シュー生地のような〜ピザ生地のような〜〜





スキレットで焼いた窪みにレモンをたっぷり絞り、粉糖をかけ〜


次はチーズと生ハムのサラダで




最後にピザ風に仕上げて頂きました♪





工夫次第でいろいろ楽しめるダッチベイビーです


でも、スキレットかオーブンに入れられるフライパンが無いと作れませんね


近くのパンケーキ屋さんに食べに行くことに致しましょうか



11月のデザートご紹介〜♪
約2ヶ月間プライベートで何かと忙しく
新作レシピに取り組む余裕がなかったのですが〜


お菓子ばかりは別物のようで〜〜
ロールケーキが出来上がりました♪





カフェオレロール

イチゴを軽く煮て巻いてみたところ〜
思った以上に美味しくて♪


一辺が30cmの大きめの生地でしたので
半分にカットして
お一人づつ巻いて頂きました


途中経過の写真が無くて残念ですが……


ロールケーキを巻くのは初めて、という方も上手に巻き巻き出来ました!





生地作りも簡単ですし、焼き時間も短いので
皆様のオハコのロールケーキになればいいなぁ〜と思っております


お土産用にラッピングして




ご家族様に喜んで頂けると嬉しいです


今日は昨日に引き続きクローゼットの中をチェック致しました


処分する物、直す物など結構ありますね〜


この際いろいろな所の持ち物チェック
頑張りたいと思います!






11月のお料理ご報告〜♪
早いもので今年もあと1ヶ月ちょっと

何だかあっという間に月日が過ぎてしまいますね〜

それは、毎日楽しい〜♪から?ということにしておきましょうか


さて、11月のお料理をご報告させて頂きますね



白菜のアツアツグラタンスープです

この時期は必ずと言っていいほど冷蔵庫にある白菜

じっくり炒めた玉ねぎと一緒に、グラタン風のスープとなりました




次はマグロとアボカド、鉄板の組み合わせですね

生姜の効いたソースが味を引き締めてくれました


メインはミートローフを野菜ソースで



栗とキノコのソテーを添えました


今月は我が家での定番品をご紹介させて頂きました〜


次回デザートをご報告させて頂きますね



お料理レッスン再開致しました♪
娘とベビーちゃんのお世話で
暫くレッスンをお休みしておりましたが
今月よりお料理レッスン再開致しました♪


ベビーちゃんの癒しモードから現実に戻るのは結構大変〜


新作メニューを考案するための時間と心の余裕がなく……


今回は今までのレシピから、我が家でよく登場するものをご紹介させて頂きました


そんなこんなを予測して、テーブルコーディネートは夏に考えておきました!





お料理は日々の献立に役立ち、おもてなしにもO.K.
そしてクリスマスやお正月にも生かせそうなものです♪





お久しぶりに皆様にお会いしまして、沢山のエネルギーを頂戴致しました!


そして、また頑張ろう〜♪と思った、久しぶりのレッスンでした


詳細は次回ご報告させて頂きますね


仲良しサロネーゼ〜愛子先生の作品展へ
先日の台風での大雨の中
横浜の住宅展示場で開催されておりました
愛子先生の作品展へ行って参りました


八芳園から向かったので、到着したのは終了間際〜!
お片付けが始まっておりましたが、間に合って良かった〜!




サロン名のカービング!
素敵ですね♪


1階はテーブルコーディネートに生花のアレンジ
2階は沢山のアーティフィシャルフラワーでインテリアをコーディネート


随所にセンス溢れる愛子先生のエッセンスが散りばめられておりました!


その先生の素晴らしい感性を引き継ぐ
生徒様達の努力と技術がないと出来ない作品展です


ここまでに至るには大変なご苦労がおありだったことと思います


皆様、学びに対して熱心な方々

中には、こちらにもお越し頂いた生徒様もいらっしゃいます


桜アフタヌーンティーにご参加下さいました音楽教室をされていらっしゃるI様




音符が描かれた手作りのネームカード
片隅には可愛いバイオリン〜

私も実は音大出身ですので
音楽がテーマなのは、とても嬉しく拝見致しました

元タカラジェンヌの愛子先生です!

どこもかしこも宝塚の舞台を彷彿させる華やかなコーディネート♪







お2階には、ホームハーモニーのお菓子レッスンにご参加された生徒様の作品が展示されていらっしゃいました





秋色の微妙な色合いで夢のあるベッドルームです





バスルームまでも素敵なお花でいっぱい!




心に残る素晴らしい作品展〜本当におめでとうございます!

そしてお疲れ様でした〜


これだけのことを成し遂げるには大変な努力があったことと思います


また、更なるサロンの繁栄とご発展をお祈り致します









八芳園に来ています〜
今日は台風でひどい雨となってしまいました


ここ1ヶ月は娘とベビーのお世話で
外出もままならない日々ですが

今日は親戚の結婚式で八芳園に来ております





久しぶりにゆっくりのんびりしたいと思います♪









フレンチウールのセーターで若々しく〜♪
今日は投票日

大雨となりましたが、皆様も清き一票されていらしたことと思います

原発、消費税、少子化、年金、老人問題等々

課題は山積みですが
少しでも暮らしやすい世の中になると良いですね


せめて一日一日、楽しく幸せに感じて過ごせたら、と思っております


そんな幸せ、というか、ちょっと楽しく感じるひととき〜

単純なことですが「お買い物」もその一つ


ベビーちゃんのお世話で、お出かけが出来ない娘に代わって
ベビースタイを購入しに「アフタヌーンティー」へ行ったところ〜


可愛いセーターが目に止まりました!





エッフェル塔を思わせる Aがポイント〜♪

何色が良いかしら〜


普段着用に、黒ラブと戯れても気にならない黒を購入しました♪


希少価値のあるフレンチウールが使用されているようです





年がいもなく、可愛いものが欲しくなってしまうのですが

娘と共用で、若々しく着たいと思っております





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役にたっています!CanDoのドレッシングボトル
すっかりご無沙汰している間に、一段と寒くなって参りました!


ベビーちゃんも鳴き声が大きくなり、スクスクと成長しております♪


先日100 円ショップのCanDoで見つけた
ボトルたち





ドレッシングボトル、タレボトル
いろいろ混ぜるシェイカーを買ってみました


まずドレッシングを使ってみました





和風、中華、イタリアン、オニオンとあり、
それぞれ記載されているラインまでオイルや酢、醤油などを
次々と加えていけば出来上がります!


取り敢えず和風で作ってみたところ〜

クセのないお味で、美味しかったのです!


家族にも好評で、すでに2回目を調合して常備しております!


もう1本買い足しましたので、別のお味でも作ってみようと思っております♪


タレボトルは冷ジャブ、三杯酢、餃子の甘ダレ、ニンニク醤油とあります


何だかこちらも役に立ちそうです! 


ボトルは振ってもオイルが漏れることもなく、液ダレもせず〜

オススメですよ〜!



久しぶりに朝食はパンケーキ〜♪
今日は気持ちの良い秋晴れの日でしたが如何お過ごしでしょうか


こちらはベビーちゃんが来て一週間が過ぎ
可愛らしい鳴き声にアタフタとしながらも癒されております


今朝は久しぶりにパンケーキを焼きましたよ♪


久しぶりというか数年ぶりかしら〜


簡単なパンケーキミックスですが
「よつば」のものをみつけました!





卵と牛乳を混ぜ、粉を混ぜてから、最後にサラダオイルを加え、
少し休ませてから焼きます


今まで使っていたパンケーキミックスよりも良く膨らむようです!





ハワイのお土産の「リリコイバター」で頂きました〜




リリコイバターとはハワイのパッションフルーツのジャムのようなもの


爽やかな酸味があって、とっても美味しかったです♪





リリコイバターオススメです!



キャラブレッド吉祥寺店オープン〜♪
そろそろ秋の運動会の季節ですね♪


晴れの日は、遠くから予行練習の音が聞こえて参ります


先日、ご近所の年少さんと年長さんの可愛い坊っちゃんが遊びに来てくれました〜♪


玄関を開けると、可愛い坊っちゃんたち!

そして、真っ先にお土産の袋を差し出してくれました!


中身は〜




ふわふわで可愛らしいパン〜♪
コロネにはお顔のクッキー


そして



クマちゃんのお菓子の本〜♪


つい最近オープンしたパン屋さん
「キャラブレッド」で買ってきてくれました!


やはり今月オープンした「ラスカルベーカリー」の姉妹店ですbr />


ラスカルベーカリーはカフェもあって大行列らしいですね〜


可愛いチビッ子たちに大人気!
そのうち私も通うようになるのかしら〜


お菓子ブックは







美人ママと坊っちゃん達のお菓子作りのお手伝いが出来ると嬉しいです〜

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