HOME > NEWS
我が家の晩御飯〜
関西地震のお見舞い申し上げます。
最小の被害であることを願っております


今日は、普段の我が家の晩御飯をちらっとご紹介させていただきますね





舌平目のムニエル
カラーピーマンとシメジのクリーム煮
鶏の蒸し煮のサラダ
枝豆とお揚げの炊き込みご飯
カボチャとネギのお味噌汁
水ナスとウリのお漬物







生麩の田楽もありました



毎日毎日、三食きちんと作るのは大変なこと!





安心安全な食材で、バランスの良い食卓を心がけております

ガーベラのアレンジメント
ここ数日、肌寒い日が続いておりますね

体調崩していらっしゃいませんでしょうか?


先日、ガーベラの花が沢山届いたので、アレンジしてみました♪





ガーベラだけでは物足りないので
庭のグリーンをプラスして〜





花器にしているのは、随分前にお稽古していた
アッセンデルフトというトールペインティングで描いたボックス〜♪





お花の絵柄が、更にガーベラを生かしているように感じます!


このボックス、他にも作った物がございます





お菓子を入れたり、可愛く使える優れものなのです♪





やはりお花はいいですね!
花の色と香りに癒されます!


クマとウサギ〜可愛い焼き菓子
先日、可愛いお菓子の型を購入致しました♪





クマとウサギです!

早速作ってみましたよ♪





シリコン製なので、生地をそのまま流したところ
上手に型から抜けなかったのです


2回目はオイルを塗ったら、程々良い感じ〜





チョコペンで描いて出来上がりです♪


でも難点は、可愛すぎて食べられないところ!


今回はフィナンシェ生地でしたので、
また配合を変えて作ってみようと思っております

ランチは「おうちパンケーキ」♪
昨日、久々にパンケーキを焼きました♪





厚焼きパンケーキ型も使って〜





側面もクルクルと回しながら〜





ハム、ソーセージに、お野菜たっぷりと





久々に頂くパンケーキは、とても美味しい〜!


チェリーのシロップ煮も添えてみました





これから台風の予想ですね

この週末はお気をつけてお過ごし下さい



温めて美味しく頂くドーナツ〜♪
いよいよ今日から梅雨入りですね!


湿気が多く、何となく気の重い梅雨ですが
四季の移り変わりに感謝して
雨に濡れた美しい色合いの紫陽花を眺めていたいですね


さて今回は、頂戴物の美味しいドーナツのお話です♪





このパッケージというかロゴは
皆様も良くご存じのことと思います


クリスピー・クリームです


気にはなっておりましたが〜
自分自身では買ったことはございませんでした





シュガーコーティングされた美味しそうなドーナツです!


こちらのドーナツの正しい食べ方、というか
更に美味しく頂く方法、ご存知でしたか?


実は娘も知らなかったのですが、ムコ君が教えてくれました


電子レンジで温めて食べるのですって!
(皆様ご存知だったかも知れませんね)


良く見ると、箱に書いてありました!





8秒とは微妙な数字ですが〜

ほんわりと温かくて、ふわっとした舌触り
コーティングされたシュガーがゆっくりとろける感じが
絶妙な8秒なのでしょうね


そのまま召し上がっていらした方は
是非温めてみて下さいね


ちょっと余談になりますが〜

初めて感動してドーナツを食べたのは大学時代
年齢がバレますが40年も前のことです

多分ダンキンドーナツが日本に入って間もなくの頃でしょうか


それまでは、母の作ってくれた地味なドーナツを食べていたので
その甘さとバリエーションの多さに感激したのを覚えています


でも地味だけれど〜
思い出のある母の作ってくれたようなドーナツ
私も娘や孫のために作ろうかしら





可愛いベィビー♪ハイハイ〜♪
ちょっとプライベートなご報告ですが〜


昨年に引き続いて
我が家に可愛い天使が舞い降りて参りました


お下がりのベビーチェアを準備して
今か今かと待っておりました!





ベビーの大きさは
丁度こちらのクマちゃんぐらい〜





大人しくてとってもお利口さんの天使です!





関西から、おじいちゃま、おばあちゃまも会いに来てくれました!


たっぷりの愛情を受けて
スクスクと元気に育ってくれることでしょう♪


暫くは、バァバ仕事に勤しみますね!




花の植え替え〜♪
6月に入り、そろそろ梅雨入りが心配されますね


雨が降る前に済ませなくては、と思い
コンテナの植物の植え替えを頑張りました!





シックな色合いで、もうひとつ





後ろにある大きなアジサイは地植えのもの

写真だと、ちょっと分かりにくいですね


次は可愛らしいバージョンで〜





もうひとつ





あとは、こちら




清純な感じで爽やかに〜!





こちらも梅雨時に明るく映える白を使いました!

残念ですが、肉眼でないと奥行き感がわかりづらいですね


コンテナの植え替えばかりでなく
ハダニが付いてしまったローズマリーを
合計8本抜きました!


これでさっぱりとしましたので
暫くは手がかからないことと思います!


体験レッスンのご報告
先日は生徒様のご紹介の方が
お料理の体験レッスンにいらして下さいました


独身時代は某老舗高級店にお勤めでいらした方々
少々緊張してお待ちしておりました!





体験ですので
サロンの雰囲気をお伝えできれば〜

お料理は比較的簡単な物を考えておりました




胡桃のバーニャカウダ

彩り良く、野菜を沢山召し上がって頂けます♪




豚肉のソテー、スライスアーモンドを添えて

超簡単なのに美味しいので、我が家の定番料理でもあります


デザートはコーヒーチーズケーキ

フープロを回して型に流して焼けば出来上がり〜♪




ロンドンにお住まいのご経験のあるS様

丁度、ロンドンマップのマットでした!


楽しいお喋りと共に無事に終了致しました

お忙しい中、ご参加有難うございました〜


5月のお料理クラス、デザートはレモンケーキ
前回、こんな感じの今月のお料理をご紹介させて頂きました





今回はデザートのお菓子のご紹介です♪

「レモンケーキ」です




生地は次々混ぜるだけの簡単なもの!

焼いている間にトッピングのピールを作ればO.K.です!


試食用は前もって作っておきましたので
皆様に作って頂いたのは、お土産用です





可愛いスリムパウンド型でお持ち帰り頂きました♪





最終日には、生徒様より素敵な海外旅行のお土産
クスミティーを頂戴致しました





デトックス&ダイエット効果のある
人気のクスミティー


次回お目にかかるときはスッキリしているかも!

5月のお楽しみ料理クラスご報告
5月もすでに後半となり
初夏の気候となって参りましたね。

楽しかったゴールデンウィークが
ずいぶん前のように感じるのは私ばかりでしょうか


さて、今月のお料理をご紹介させて頂きますね




春の食材、そして早々と出回っておりました
初夏の食材を取り混ぜてのお料理となりました




「タラの芽とグリンピースの白酢合え」
白和えに酢を加えるのがポイントです!


「新ゴボウと牛肉のサラダ」
すりごまを使って、和風に仕上げています


「トウモロコシ豆腐」
とても美味しいので、これからの季節に是非〜♪


「鰹と酢味噌の砧巻き」
砧巻きとは薄いもので巻いたものを言います
今回、薄焼き卵で鰹とキュウリを巻きました
切った時に市松模様が出てきたら大成功〜!




「鮎御飯」と「焼きナスの胡麻汁」


お一人様分は、こんな感じです♪




あっ!あとおまけでこんな物も作りましたよ〜




やっぱり5月は「バラ」がないと寂しいので、
箸休めのお漬物です!


お土産つきで素敵に出来上がったお菓子は
次回ご紹介させて頂きますね


お料理クラスは、いつも準備が大変で
当日の朝は慌ててしまうので、
前日に出来るだけの準備をしておきます


家族の夕食後に準備を始めると
寝るのが2時を過ぎることも度々………


一夜漬け型の私、歳をとっても変わりません!


| 1/104PAGES | >>

calendar
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
<< June 2018 >>
selected entries categories archives recent comment
search this site.
others

ページ内容に共感頂けた方はこちらのバナーをクリック頂けますと幸いです。

  にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ