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金継ぎ〜蛤に金箔張りました
寒中お見舞い申し上げます

東京でも雪がパラつき、寒い日が続いております


昨日は、久しぶりに金継ぎ教室へ行って参りました


今回は蛤の金箔張り〜♪





ピンセットは金箔の写し紙を挟むためのもの


まずは漆を塗りますが、この塗った所に金箔がのるので
縁取りを丁寧にしなくてはいけないのですが……

筆さばきが難しくて〜




何とか出来ました!

いよいよ金箔張りです!




筆で優しく押さえて、綿棒を動かして張っていきます


写し紙を剥がし、箔がのっていない細かいところは
筆を左右に動かして、フワフワと浮いている箔をのせていきます





一つ目は初めてなので、時間がかかりましたが
二つ目になると、少し要領がわかって参りました!


今回の蛤は、小さくもなく大きくもなく、といった大きさです。

一組仕上げるのに、折り紙大の金箔1枚を使いました


大きな蛤はお寿司やさんに頼んでおくと良いそうです


お雛様に干菓子を乗せてお供えしようかしら〜♪

ガレット. デ.ロア焼き上がりました〜♪
寒い寒い夜ですね

こんな時間になってしまいましたが
只今ガレットデロアが焼き上がりました〜




焼き上がってすぐに、30℃ボーメシロップを塗って出来上がりです!

こちらは明日のレッスンのとき、召し上がって頂きますよ


このお菓子は正式には1 月6 日の公現日
エピファニーに頂くお菓子です


公現日とは、キリストが公に現れた日

そして、東方の三博士がキリストに初めて会った日

キリストが最初に奇跡を行った日とも言われています


ガレットデロアの特徴は、中にフェーブと呼ばれる
小さな人形が入っていること!!


さて、どれを入れようかしら〜





フェーブは小さくて、とっても可愛いものが沢山あります





フェーブはガレットの中に隠されているので
このフェーブが入っていた人は、その日の王様になります!


さて、明日はどなたが王様になるかしら〜

お寒いですので、お気をつけていらして下さいね


軽井沢〜隠れ家温泉&ホテルへ
お正月は如何お過ごしでしょうか

私は軽井沢で数日一人でしたので、お正月早々、大掃除〜!

湿気の多い軽井沢ですので
置いてある衣類は、少しカビ臭かったりするので、沢山洗いました!

キッチンの引き出しや食器棚は全部出して
拭いて、さっぱり致しました!


昨日、娘家族と夫が到着し、隠れ家温泉へ〜



発地にある「八風温泉」です
いいお湯で、とっても温まりました♪

その後、この温泉のあるホテルのフレンチレストランへ〜




昨年の夏にオープンした「ルグラン軽井沢」

広大な敷地に温泉やチャペル、グリルなどが点在しています

落ち着いたクラシックな内装は重厚感があります





レストランは有難いことにベビーもO.K.
なので、娘たちも喜んでおりました!



ミシュラン星付きのシェフのお料理は、とても美味しくて
こちらに来たときは度々利用したいですね



今回は夜なので、暗くて回りの様子がわからないですが
とても景色の良い場所のようです


軽井沢でオススメの場所が増えました!



今年もよろしくお願いいたします!
昨年はいろいろお世話になりました〜

生徒様方はじめ、このブログをお読み頂いております皆々様
2019年、今年もよろしくお願いいたします!

私が主宰しております「ホームハーモニー」の様子や日々の徒然に
今年もお付き合い頂けましたら幸いです。


さて、年末は夫の実家へ、そして一日からこちら軽井沢に来ております


アウトレットで買い物をしたり、友人宅にお邪魔したり〜
軽井沢ライフを楽しんでおります


アウトレットでは靴を購入致しました♪



インソールに形状記憶の柔らかいクッションが張られていて
高さがあるにも拘わらず履き心地が良く
フィット感が抜群でした!

あと、こちらでのチビちゃん達のお遊び道具を購入




友人宅では〜すき焼きパーティー♪



4家族集まって新年会です!

まずは泡で乾杯〜♪





甘めで美味しいドイツワインに吟醸酒



実は今晩、私一人なのでこちらS様邸にお邪魔させて頂きます!

夫は明日お仕事で、一度東京に戻りましたので、数日ワンコとお留守番



外は雪景色ですが、家の中はストーブを炊いて暖かく過ごしております


ピアノを弾いたり、パソコン作業に励みたいと思っております〜

家族忘年会〜♪
寒波でとても寒い日が続いておりますね!

平成最後の年末、如何お過ごしでしょうか

我が家は昨日、家族で忘年会
娘達家族も集まって、賑やかに過ごしました♪


ムコ君が抱えてきてくれたものが〜



ドンペリロゼ!
ムコ君パパからのプレゼントでした!




一年お疲れ様でした〜

久しぶりに皆が揃ったので、腕を奮いましたよ!


前菜いろいろ作りまして、そのあとは




フォアグラをフランにして、キャラメリゼ致しました



そしてメインは



タンシチュー
前日からコトコトと長く煮て、当日はオーブンに入れて仕上げるだけに〜

もうかなりお腹いっぱいですが、デザートは別腹ですね!





お土産のお菓子も頂いて〜


可愛いチビちゃん達も、お利口さんにしていてくれました




今年は結婚、出産、そして母が亡くなり〜
人生のターニングポイントが次々とやって来た年

家族の絆、そして世代交代を強く感じた年でした

その都度、レッスンを暫くお休みし
生徒様にもご迷惑をおかけ致しました
いつも優しく見守って下さる生徒様に感謝しております!

少しずつペースを取り戻しつつありますので
また来年もよろしくお願いいたします!

年始は軽井沢へ〜♪
何とマイナス13度ですって!

ユニクロの極暖ヒートテック、先程買って参りました!

柚子のマーマレード作り〜♪
今日は風が冷たくて、とっても寒い一日でした

乾燥しているので、気を付けないといけませんね!


さて、先日柚子を沢山頂戴致しまして




まだまだ残っておりますのでマーマレードを作りました


皮を良く洗い、種を取り出して絞ります

種ばかりで果汁は大してとれないのですが〜

皮は、白い所を少し付けて薄く削いで細切りにします



これが結構疲れますよ!

一晩水に浸け、そこに残った袋を細かく刻んだものを加えて20〜30分煮ます


柔らかく煮えたら、グラニュー糖を柚子と同量位入れ、再び煮たら出来上がり〜♪

冷まして、煮沸したビンに入れました




明日、娘達に持たせてあげようと思っております

自家製マーマレード、気に入ってくれるといいなぁ〜




お正月にぴったりのペーパーナプキン
暮れも押し迫り、何かと慌ただしくなって参りました


お正月準備を始められている方もいらっしゃることと思います


今日は、お正月にぴったりのペーパーナプキンを
見つけましたので、ご紹介させて頂きますね





ゴールドベースに縁起の良い、鶴と松!
まぁ!こんなのがあるなんて嬉しい〜!


ペーパーナプキンは良いものがないかしら〜
と、気にして見ております


私達日本人は、昔から布ナプキンを使う習慣が無いためか
折角お出ししても、皆様使うのを遠慮されます


ですので、布ナプキンの他に
ペーパーナプキンもご用意させて頂いております


テーブルのイメージに合うペーパーナプキンがなかなか無いので
出会ったときに購入しております


無地が使いやすいですね



Dumiの厚手大判は、しっかりしていて良いてすね!




和の物は少ないのですが



北斎の波!
いつの日か染め付けのコーディネートの時に、使おうかしら〜


お正月にぴったりのペーパーナプキンは
紀伊国屋吉祥寺店で見つけました!


今日は昆布を求めに行って参ります!
またご報告させて頂きますね〜




二人きりのクリスマス〜
とても寒いクリスマスとなりましたね!
如何お過ごしでしょうか?

今年は夫と二人きりのクリスマス〜

とてもロマンチックとは言い難く………

わざわざご馳走を作る気もせず……

やはり大勢集まらないと寂しいですね

とは言え、一応〜



ブイヤベース



ホタテを万能ネギのソースで
このソースがとても美味しくて〜♪
今度レッスンでもご紹介したいと思っております



鶏肉を低温調理でじっくりと煮てみました

やはり時間をかけて火を入れたので
ホロホロに柔らかく美味でした!


プレゼント交換?していないですよ〜

そろそろ物を減らす年代ですものね!

でも、一年頑張った自分へのご褒美に〜



ダイヤのピアス!
小さいものなので〜♪

ちびちゃん達には、ご要望の



ベビーからキッズへ成長して、こんなのに乗るようになりました!

まだベビーちゃんの男の子には、やはりご要望のダウンのコート

我が家は娘達なので、夫は喜んで
行きつけのアウトドアショップに出かけて行きました!

娘たちはそれぞれの家族でクリスマスを楽しみ
我が家に集まるのは年末の忘年会


その時は腕をふるって準備したいと思っております!

東京会館リニューアルオープン内覧会に行ってきました!
暫く閉館していた東京会館ですが
来年1月8日にリニューアルオープンするそうです


先日お誘いを受けて内覧会に行って参りました




歴史は古く、設立は1920年だそうです

皇室の方や多くの文化人もご利用され、
越路吹雪さんの結婚式やディナーショー
など行われたそうです


創業当時からの壮麗な大シャンデリアが
今回も螺旋階段の上部に設置されております!





チャペルから地下のお店までご案内下さいました


既に土日は結婚式の予約でいっぱいのようです!


宮様も休まれるというお部屋




バンケットルーム




こちらは立食で最大2,000人も入るというお部屋!



宝塚のショーが予定されているようです

レストランもいろいろ〜♪








今までなかった鉄板焼もオープンするそうです!




鉄板焼は大好きなので、早速
1 月の夫のバースデー頃に予約致しました!


伝統ある落ち着いた雰囲気の新しい東京会館でした




2019年1 月レッスンスケジュール
クリスマス間際の週末ですね
皆様お忙しくお過ごしのことと思います


今年のレッスンも終了致しましたので
来年こそは!と、いろいろ計画を立てたいと思っております


2019年1 月のレッスン日程をお知らせさせて頂きますね


いつもと違って〜

お料理クラスは「収納講座」プラス簡単料理のご紹介となります


1月10日(木)11日(金)15日(火)
10時30分〜14時





来年こそは〜美しい収納〜
と思う方は、是非ご参加下さいませ!


レディクラス

1月27日(日)
11時〜




レディクラスは基本的に第4日曜日となります




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