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謹賀新年〜♪
新年、明けましておめでとうございます


天候に恵まれ、穏やかなお正月を迎えております




玄関に「蓬莱飾り」を置いて〜


大晦日は夫の実家で過ごし
菩提寺でゴーンと除夜の鐘をついて参りました


そして、只今、軽井沢に来ております


朝は、うっすら雪化粧〜♪





静かなお正月を過ごしております






今年一年有難うございました〜
いよいよ大晦日!


一年を振り返り
良かったこと楽しかったこと
沢山ございます



これも、日頃お世話になっております生徒様

イベントにご参加下さった方々

私のつたないブログをお読み下さる皆様

そして陰ながら支えてくれる、夫をはじめ家族たち


皆に感謝の気持ちでいっぱいです


一年間お世話になりまして有難うございました





年齢を重ねても〜
まだまだ足りないところが沢山あり

来年は更に知識を増やし、より良いレッスンをご提供できればと思っております


食を通して、更に?美しく!健康に!


皆様と共に歩んで行きたいと思っております





来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。


どうぞ良いお年をお迎えくださいませ!








家族のクリスマス&忘年会〜♪
昨日は家族揃ってのクリスマス&忘年会


数ヵ月前に日程調整を行ったのにも関わらず
皆、多忙のために家族全員の都合の良い日が昨日だけ!


ようやくクリスマス&忘年会を兼ねて、全員集合出来ました♪





チビちゃん達はお喋りが上手になり
仲良く遊んで、賑やか賑やか〜♪


お料理はサロンパーティーでお出しした前菜の他に〜


鴨の含め煮やカボチャのクリームスープ
盛り合わせチーズ、和風ですが昆布締めのお刺身
 
あと、ラムをディジョン風に焼きました





娘夫婦が素敵なお土産を持ってきてくれました




「メゾンブレモンド1830」のオリーブオイルとトリュフ塩


バゲットに付けて美味しく頂きました♪

お腹いっぱいで、途中ワンコの散歩を挟んでデザートタイム〜

その間、夫とムコ君一人は一寝入り〜


デザートはチビちゃんが食べられるという
フルーツを使ったケーキ





キハチ風のスフレロールを作っておきました〜
あと、金柑のシロップ煮に抹茶のアイスクリームを添えて



この日でようやく今年の予定が終了致しました〜


年賀状まだ書いてなくて…………
今晩と明日、頑張ります!





大葉のベビーリーフ「ペリーラ」見つけました
10 月に入っても暑い日がございますが
心地よい風は、やはり秋らしさが感じられますね


先日、ハーブ類の売り場で発見したものがございます


もしかしたら、私が知らなかっただけかもしれませんが………





一般的なハーブに並んで〜





ミントの横に「ペリーラ」とあります


何かしら〜?


お店の方にお聞きしたところ、シソみたいな味です。というお返事


ミントの代わりに使えるかしら、と思い購入してみました





どうも大葉のベビーリーフのようです!


大葉というと和のイメージですが
ケーキのトッピングに使用してみました





ミントのような清涼感はないですが
苦味もなく、さらっと頂ける感じです♪


そして、ミントを添えても残される場合がございますが
こちらは皆様召し上がって下さいました!


サラダに混ぜたり、パスタのトッピングにしたり〜


クセが無いので、いろいろなお料理に合いそうです!


お吸い物やスープに添えても良さそう〜

和洋に使えるペリーラ、我が家の定番になりそうです

見つけたら、是非お試しください!


サイクリングで足腰鍛えてます!
ここ数日、お天気に恵まれていますね


少々訳がございまして、毎日サイクリングを楽しんでおります!


楽しんでいるというか、一日数時間もペダルを漕いで〜


数駅越えて、新しい発見を楽しんでおります!




神田川沿いの遊歩道は、なかなか良い感じです♪


アーチをくぐったり





あちこちに季節を感じて〜








また、形の良い木に出会ったり〜




最後は



鶏の放し飼い!
こちらでは地卵を売っておりました〜


この風景は自転車で30分から1時間以内の所

凄い田舎のようですが、23区内の景色もありますよ!


車や電車での移動では、なかなか味わえない風景です!


日焼けは禁物ですが、楽しいサイクリングでした


それにしても、お尻とももが痛くなったような………


ダイエットにも効いたかな
体重を計るのが楽しみになって参りました!




時々生徒さんに、先生自転車乗れるんですか?
などと聞かれることがございます!


はい、暴走族ではございませんが愛用しております!


良く走ってくれる自転車は
ベビーのいる娘が中学生の時に買った物


そろそろ買い換えてもいいかもしれませんね


秋ですね〜!
まだまだ暑い日もございますが〜
秋ですね〜!


空を見上げると




いわし雲

思わず写真を撮ってしまいました!
秋の季語にもなっていますよね





そしてお彼岸で訪れた場所には〜




シュウカイドウが群生しておりました





江戸時代に伝わったというシュウカイドウ

球根植物で半日陰で育ちます





ベゴニアの一種です

可愛らしいピンクの濃淡に黄色の花芯が引き立ちますね

うつむき加減に枝垂れる姿も素敵です


そろそろコンテナの寄せ植えを
秋らしく変えたくなってきた今日この頃です


可愛らしいミニソーイングボックス〜♪
猛烈な台風の被害で、数日に渡る停電や断水のニュースが流れております


普段当たり前と思っているインフラ
一旦ことが起きると本当に有り難みが身にしみて参ります


一日、いいえ一時間でも早い復旧を願っております


今週はレッスンも始まりまして
久しぶりに生徒様とお会い致しました


以前もお知らせしたことがございますが
刺繍教室でカルトナージュを教えていらっしゃる生徒様から
素敵な物を頂戴致しました♪





可愛らしい小さな箱のようです





ハサミと刺繍糸が描かれております!


蓋を開けると〜





本物の可愛らしいハサミと刺繍糸
針まで入っておりました


実はこれはトラベル用のミニソーイングボックス!


最近、新幹線の中で刺繍をされていらっしゃる方が多いのですって!


ご旅行は勿論のことですが
単身赴任のご主人様のもとへ〜
また、実家への帰省に


バッグに忍ばせてあげるといいですね


こんな可愛らしいソーイングボックスでしたら
人目についても恥ずかしくない
というか、自慢したいぐらいですね!


手仕事が苦手な方でしたら、
メディシンボックスとか化粧ポーチなどにも利用出来そうです


有難うございました〜♪
大事に使わせて頂きますね

毎朝の庭仕事と庭のリフォーム〜♪
暑い夏でも、雨でない限り毎朝ガーデンのチェックは欠かせません


というのも、黒点病にかかりやすいバラがあり
葉に黒いシミが出来、やがて変色して見苦しくなってしまいます


気にしなければ良いのですが
一応このような葉は、毎朝取り除くようにしております


そして今年は、生薬をきちんと計量して
週に一度散布したところ
いつもの黒点病も、かなり良い状態になっております♪


さて、凄〜く狭い庭ですので
リフォームという程ではございませんが





以前の写真がないので、比較しずらいですが
サイクルポートの屋根を設置し、目隠し塀を作って頂きました!


以前は、右側の塀部分に生け垣がございました


裏庭にワンコを離しておけるように、ドアも付けて〜


不法侵入者がいてもわかるように
アイアンを使って工夫して頂きました


塀をバックに物置小屋がはっきり見えるようになりました!






ちょっと気持ちよくなりましたよ〜♪br />


昭和記念公園花火大会〜♪
梅雨も開け、いよいよ夏本番ですね!

夏と言えば〜「花火!」

昨晩は、台風の影響で一日延びた
昭和記念公園の花火大会に行って参りました


ドーン!いうお腹に響く音〜〜




次々とバンバンバーン!










可愛らしいこんなものも




公園に程近い、娘の住まいの屋上からはとても良く見えました!








芝生や沿道に、シートを敷いたり椅子を置いたりして
見上げている人が殆どですが
ゆったりと屋上からの眺めは、まさに特等席でした!





20年ぶりにお会いして〜♪
私もお手伝いさせて頂き
数ヶ月前に出版されました本「最上のおもてなし」


こちらをご覧になられた方から、ご連絡を頂戴致しました


その方は、私の作品の一つ前に掲載されていらっしゃる方!




何と!20年前〜
テーブルコーディネートスクールの
フランス研修旅行で、ご一緒した方だったのです!


記憶力の悪い私は、
お名前を見てもわからなかったのですが
その方は、私の名前を覚えていらして下さいました!


私はすっかり忘れていたのですが〜
旅行のあと、私がお手紙で写真をお送りしたのだそうです
(当時はフィルムカメラでの撮影で
プリントした写真を大事にしておりました)


そんな大昔の手紙を、まだお持ちだったのです!


昨日、その手紙と写真を持って遊びにいらして下さいました!!





ニースに宿泊して丸一日かかっての料理教室

フラワーアレンジのレッスンを受けディプロマを頂戴したこと

モナコの素敵なお宅に伺ったこと

そしてモナコのアランデュカスの高級料理店
「ルイキャーンズ」での素晴らしいディナー

次々と思い出されて参りました!


20 年という時を越えての素敵な再会

当時と変わらず、穏やかな面持ちのお
優しいお人柄〜


これも「最上のおもてなし」のお手伝いを
お引き受けしなかったら実現しなかったことですね

草土出版さんに感謝ですね

次号も是非に〜
とご依頼を頂戴しているのですが
何卓もお料理つきでの撮影は結構大変で………

でも、やはりお引き受けした方がいいかしらね〜



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