いつもブログをお読み頂き有難うございます！

お友達に勧められ、ブログを書き出したのが7年前

どのようにしたら良いのか全くわからず〜
取り敢えず、HP内のNews欄に書き込み出来るので
こちらにずっと掲載し続けて早7年！

最初はPCを使っておりましたので凄く時間がかかり………

でも今では、スマホで何とかスイスイと出来るようになって参りました

4.5年前のこと〜

親しくなったサロネーゼ仲間の方から
アメブロにしなくちゃダメよ〜
アクセス数が伸びないから〜

と、ずっと言われ続けておりました

気になっておりましたところ〜
友人の紹介で、ある方がアメブロセミナーをされるというので、この度参加させて頂きました

ある方とはJunJun先生

緊張して伺いましたが、少人数で
手取り足取り教えて頂きました〜




スマホ操作に戸惑うことばかりの私！
でも年のせい！なんて言っていられません！

JunJun先生の方が先輩なのですから！

パワフルで頭の回転が早く、ポジティブでエネルギッシュ！！

お話しているとそのパワーで元気になれます！

ご一緒した方々も、それぞれご自分の世界を追及されていらっしゃる方ばかり！

中には、富山から朝一番の飛行機でいらしたネイリストさん★
(JunJun先生と同じお年！)

この前まで主婦だったという、モデル&ビューティーアドバイザーの方★★

介護、他各種の資格をお持ちのヨガインストラクターの方★★★

皆様お若〜い！



途中で、先生お手製の美味しいランチまで頂戴し、あっという間の１日！



わかったのか、わからないのかも？？

取り敢えず、先生が添削して下さる宿題をこなすここ数日です！

 

今日の宿題提出致しましたアメブロはこちら

よろしかったらご訪問下さいませ

 

今年から始めた、月一回の金繕いのお稽古ですが
お休みがちで、なかなか進みません


今回は仕上がったのは、こちら2点




ティーカップと小皿の欠けです。

前回金を塗って、１ヶ月乾かしたものです


私なりに上出来〜と思っておりましたが
先生は、金が膨らんでいること
(前回、金を塗る前のやすりがけが十分でなかった訳です！)

キズの縁まできっちりと塗られていないことを指摘されました！

これはハズキルーペなどで良く見て、細かい所まで気を配るべきでした！

やり直しも大変なので、一応O.K.となりました！


そして今回は、初めて「割れ」の補修を致しました





磁器なので割れ目がピッタリしているため
のりが入り込みにくいので、金属のやすりで削って
わざと隙間を作っていきます！





漆とのりを混ぜて塗り、ピッタリと付けて、テープで押さえて終了〜


でも接着するには数日かかるということで
毎日、割れ目に隙間が出来ないように、手でギューっと両側を押し付けないといけない、ということでした！


この作業を忘れないように、目につく所に置いておかないといけませんね


次回は蛤の内側に金箔を貼ります！

丁度おひな祭りで使えるといいなぁ〜

以前から習いたかった金繕い〜
知り合いのお店で、ようやく今月から初級クラスが始まりました！


陶磁器は大事に使っていても、うっかりと割ってしまいます！








どれもお気に入りの物〜

いつの日にか直したいと、保管しているものが沢山あります


まずはこちらを持って伺いました





繕うお道具はこんな感じです





少しづつですが丁寧に直したいと思っております

先月のことですが、かれこれ25年はお世話になっているM先生のところで
「ダッチベイビー」の作り方を教えて頂きました♪


「ダッチベイビー」って何？
とお思いの方も多いことと思います


小麦粉と卵、牛乳、砂糖、バターなどを混ぜ
スキレットで焼いたパンケーキのようなものです


クレープのような〜シュー生地のような〜ピザ生地のような〜〜





スキレットで焼いた窪みにレモンをたっぷり絞り、粉糖をかけ〜


次はチーズと生ハムのサラダで




最後にピザ風に仕上げて頂きました♪





工夫次第でいろいろ楽しめるダッチベイビーです


でも、スキレットかオーブンに入れられるフライパンが無いと作れませんね


近くのパンケーキ屋さんに食べに行くことに致しましょうか

先月、日本ソムリエ協会のワイン検定
ブロンズクラスに合格致しましたので
バッジと認定証が送られて参りました！





今度は次のステップ
シルバークラスのお勉強が始まりました





今回のテーマは「ブルゴーニュ」

主なブドウ品種はシャルドネとピノ・ノワール

ブルゴーニュにはシャブリやロマネ・コンティなどの
特級クラスのワインの産地があります！

そしてボジョレーも含まれます


お勉強のあとは楽しい試飲会〜♪




美味しいアミューズをご用意して下さいました




この日はお勉強中に、雷と豪雨！！

雷がとっても嫌いな我が家の黒ラブのことが心配で
試飲もそこそこに慌てて帰宅致しました！


今はレストランでワインリストを見ても
良くわからないのが現状ですが
メニューに合った美味しいワインを選べるようになれれば、と思っております！

梅雨空の日が続いておりますが、ご機嫌如何でしょうか


先日のワイン検定ブロンズクラスは
トコ先生の丁寧なご指導のお陰で
無事に合格致しました！


実はトコ先生は、とても多才！

ご自宅でワインレッスン以外にエレガントで豪華な
シルクフラワーも教えていらっしゃるのです


先週、伊勢丹にてのブライダルフェアに於いて
シルクフラワーのブーケレッスンをされました





1時間という限られた時間で仕上げられるよう、ご準備して下さったお陰で
素敵に出来上がりました♪





お婿さんが決まるよりも、先にブーケが出来上がってしまいました〜

ワインエキスパートの資格をお持ちで
仲良しのトコ先生のお誘いで
ワインの勉強を始めたのは2.3年前のこと


今まで検定試験の日程が合わず、年月が過ぎておりました


今日は、ようやくその試験の日！

ちょっとドキドキしております〜




数年前にお勉強したので改めて読み直し
いろいろ覚えなくては……





記憶力が低下している昨今ですが
トコ先生にご迷惑がかからないように頑張らなくては！


電車の中でテキストをもう一度熟読したいと思っております！

毎月楽しみに伺っております紅茶講座

今月のテーマは「初夏のティーパーティー」でした

夏はやっぱりアイスティーですね





アイスローズティーを頂きました

ダブルクーリング法で淹れて下さり
ローズの香りと紅茶の風味がベストマッチング！




次はキリッとした爽やかさのアイスレモンティー

アイスティーに向くディンブラ、ニルギリをご紹介下さいました




左側は緑茶のような茶葉ですね


そして



トマトのスコーンにキューカンバーサンドイッチ




チェリーのババロアケーキ

とっても美味しかったので、作ってみたいなぁ〜と思いました！


さて、本日は30度を越える暑さとなるようですね

熱中症に気をつけて、楽しい週末をお過ごしください♪

ブラッシュアップのため毎月楽しみに伺っている紅茶教室


先月はダージリンファーストフラッシュのお勉強でした





ファーストフラッシュとは
3月中旬〜4月上旬に芽生えた柔らかい新芽を摘み取った
その年初めての紅茶のこと


今年は雨と低温のため
例年の3割位しか収穫されていないため
高値が予想されているようです！


多々ある茶園の中から3つの茶園
セリンボン茶園、ジャンパナ茶園、マスカテルバレー茶園
のものをご用意下さいました





ファーストフラッシュはグリーンの葉が多く、緑茶に近い発酵のようです

沸騰湯ですと渋味ばかり出るため、少し一息おいてからお湯を差すと美味しく頂けるそうです


同じダージリンでも、それぞれの茶園のある環境によって
コクや甘味など違いがあるものですね〜


今回もとても美味しいスイーツをご用意下さいました♪





ファーストフラッシュに合わせて、クリームの調整をして下さったようです！

生地ももっちりフワフワ〜


毎月一回のお楽しみ時間、今月も楽しみです♪

ある文化サークルでご一緒の方が紅茶教室を開催される、
ということで参加させて頂きました


とても見晴らしの良い会場です




テーマは「春のティーパーティー」




今回はスリランカの紅茶について
産地別にいろいろ教えて頂きました

皆様ご存じのウバ、ヌワラエリヤ、ディンブラ

そしてウダプセラワ
中央山脈のヌワラエリヤとウダの間にある紅茶産地です

キャンディ
古都キャンディ付近の高地にある産地

ルフナ
中央山岳地帯の南側、暖かい気候と肥沃な土壌です

サバルガムワ
ルフナに隣接する南西側


いろいろ飲み比べてみました！




高地のものほど水色が薄く感じました


少しスモーキーな香りで渋味が少なく
コクのあるルフナが美味しいですね♪


そして紅茶に合わせて〜





美味しい紅茶と美味しいスイーツ

とても嬉しく充実した時間でした


こちらの先生は日本紅茶協会や
コルドンブルーでも教えていらっしゃる
ベテランの先生です！

ですので生徒様は、私以外は皆様ティーインストラクターの方々！


ご一緒出来ました、ある文化サークルに感謝ですね♪