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クリスマスパーティー&おせち料理レッスンのご案内
小春日和の日もあったりしますが
木枯らし1号という言葉も聞こえてくる今日この頃

あっという間に年末に向かっているようですね!

来月は早くもクリスマス!


今年もクリスマスパーティーを計画致しましたので
お知らせさせて頂きます





12月9日(月)13日(金)

11時〜

費用/10,000円





素敵なプレゼントをご用意して、お待ちしております〜♪



あと、もう一つお知らせです


「おせち料理レッスン」



12月19日(木)26日(木)

10 時〜16 時

費用/12,000円

三段重、椀、デザートまで作りますよ

準備の仕方から盛り付け方まで、ご指導させて頂きます





お気軽にご参加下さいませ

home-harmony@jcom.zaq.ne.jp

090-5532-6727






紀尾井町福田屋での食事会〜
前回の、紀尾井町福田屋での食事会の続きですが〜


若々しい社長様がわざわざご挨拶にいらして下さいました!


福田屋のこれまでの歴史や歩み
初代の方と北大路魯山人との関わりなど
いろいろお話下さいました


また、以前の場所にあった時「室礼三千」の作品展のお手伝いで
伺ったことがあることなど、ご報告させて頂きました


さて、お食事がスタート致しました!

先付け



菊、蟹、蒸し雲丹、蓮芋のゼリー寄せ


お椀



焼きかまずと蓮餅の博多


お造り



こちらの皿は小皿も含め、すべて魯山人作のものです!  

お隣の方のお皿は少し模様が違っておりました


食材が一段と映えるような気が致します!




焼き物は



賀茂茄子の胡麻味噌焼き

僭越ですが〜
以前レッスンでも同じような焼き物を
ご紹介させて頂いたことがございます


箸休めに全粒粉の素麺と牛ロース



さっぱりとしたトマトの出汁に
トロッとした舌触りの牛肉がたまりません!


温かいもの冷たいもの
バランス良く出されておりますね


温物



常節と若芽の菊小鍋

そしてご飯〜
わざわざ料理長が土鍋持参で盛り付けて下さいました!




秋鮭とイクラご飯



イクラの色とお味が優しいのにビックリ致しました!
美味しくて美味しくて、絶品のご飯でした!


最後のデザートは



梅蜜のムース
綺麗な色合いの赤紫蘇のジュレが美味しい〜♪


どれも厳選された食材で、お出汁が効いた
繊細で優しいお味

沢山頂いても嫌味がなく、配慮のあるおもてなしは
さすがに由緒ある料亭、福田屋さんでした


歴史を感じるしつらえの中で頂く、
超一流のお料理の数々

このような機会を設けて下さいましたT様、ご子息様に感謝申し上げます




ご丁寧なお見送りをして頂きました。
持っている袋はお土産〜

残ったご飯をおにぎりにして下さいました!




帰宅して、余韻に耽りながらのおにぎりでした♪

ピアノに浴衣姿〜とても良い感じです
週末に行われた夏祭り


奥多摩は伝統芸能が多く受け継がれており
ピーヒャラドンドン、笛と太鼓の
賑やかなお囃子が聞こえて参りました


山車も大きな物から、小さな子供用の物
練り歩いております








たこ焼き、焼きそば、タピオカドリンクなどの屋台が並ぶ中で、
フラワーアレンジを展示したこちらのギャラリーは
そんなお祭りの雰囲気とは、ちょっと違ったかな〜

でも、浴衣姿のお若い方たちも大勢入店して下さいました


中にはピアノを弾きたい〜
という方がいらっしゃいまして





浴衣姿にピアノがとっても似合っております!


下駄ですと、少々ペダルが踏みにくいとは思いますが………


浴衣にピアノが似合うのは発見でした!


和の空間のギャラリーと浴衣が
レトロな雰囲気を醸し出していたのかもしれませんね


肝心なフラワーアレンジは〜


ご近所の宿泊施設のおかみさんが
ラウンジに飾るために数点購入して下さったり

ご年配の方は奥様へのプレゼントにしたり〜

何点か持ち帰りましたが、皆様に喜んで頂けたようでほっとしております


雨に降られず、無事に終了した夏祭りですが
皆様も故郷で楽しまれていらっしゃるでしょうか


これから強い台風が上陸するという予想
が出ております!
進路に当たる方は、くれぐれもお気をつけ下さいませ








サロンオーブンデー皆様に楽しんで頂きました〜♪
バラが咲き誇るこの時期に合わせて行いました
サロンオープンデー
お陰様で各日10名以上の方にご参加頂き
無事に終了致しました



以前の家から移植したバラも大きく成長致しました



北側の壁面ですが見事に咲いております


室内でのランチタイムは〜





いろいろ準備致しまして、各日コーディネートを変えてみました

ビュッフェスタイルにしたり





スタンド式にしたり



それぞれの個数をどのようにレイアウトするか
決めるのにかなり時間がかかってしまいました!


多くの皆様にご満足頂けるよう
というか
自分が納得の行くように準備するためには
そろそろ、スタッフの手を借りないと
難しくなってきているような感じです




4年ぶりにお迎えした、バラの季節のお客様

やっぱり私にはバラなんだわ〜
と思い返したサロンオーブンデーでした






吉祥寺井の頭サロンオープンデーのお知らせ

心のこもった食卓を囲む温かさ
落ち着きのある住空間で暮らす心地よさ

美しい暮らしのハーモニーを提唱する
ホームハーモニーの木村恭子です


いつもブログをお読み頂き有難うございます


静かな、ここ吉祥寺井の頭公園に移り住み早3年となりました




のどかで癒される井の頭公園です


以前の広かった庭と比べ、ホント猫の額!
ほども無いかもしれませんが………


移植したバラが元気に成長し、沢山の蕾を付けております





折角の機会ですので、バラを愛でつつ皆様をお迎えしたく
サロンオープンデーを企画致しました

5月20日(月)21日(火)23日(木)

12時〜15時
費用:4000円

軽いランチをご一緒にどうぞ〜♪

お申し込みはこちら

皆様のお越しをお待ちしております





 


ケータリング〜とても楽しかったです♪
昨日のジュエリーリフォーム店へのケータリング
無事に終了致しました〜♪


フードをお届けするだけではなく
3交代でいらっしゃるお客様とのおしゃべりも
楽しんで参りました!


素敵なお店の店内は〜




目の保養をさせて頂きました!





スタッフの方々の行き届いた配慮のお陰で
盛り付けから洗い物、片付けまで
すっかりお世話になってしまいました!





美味しく召し上がって頂き、ほっとしております





ほんのり塩気のある桜のケーキ





社長様にも気に入って頂けたようで
改めてご注文を頂きました!


お世話になりましたスタッフの方々
ご依頼下さいましたA様、有難うございました!


そして、ご参加下さいました皆々様に御礼申し上げます〜






ケータリング準備〜♪
今日はケータリングを頼まれた日

代々木上原のジュエリーリフォーム店
「シェルモーゼ」さんまで行って参ります!


昨日撮った写真ですが







16名分準備しております


ロールケーキも2本作りましたよ





仕上げは現場で〜〜


荷物も車に積み終わりましたので、これから出発するところ〜


ご参加の皆様、楽しみにお待ち申し上げております!



銀座松屋「暮らしを彩るワークショップ」打ち合わせ〜本日より受付開始です♪

何だかとても涼しいですね!
夏は何処へ行ってしまったのでしょうか?

過ごしやすいのは助かりますが、
少々物足りないような気も致します


さて、昨日は銀座松屋「暮らしを彩るワークショップ」の
打ち合わせに行って参りました!


沢山の講師の先生方がご参加されますので
順番にセミナー場所を確認致しました!


ファッション関係の先生はこちら




お似合いになるカラーや服をアドバイスされる
イメージアドバイザーの先生は流石にとても素敵な方です!

私も見て頂きたくなって参りました!


私のセミナー会場は7階特別室

 

講座内容は「重陽の節供」

練りきりで「はさみ菊」と和紙で「菊包み」を作成致します

呉服売場を通りすぎて行きます!



右に曲がって頂きますと会場です

一般のお客様は普段は入れない部屋で
「特別なお客様」

天皇陛下や首相がいらっしゃる時に使用される部屋ということです!


こちらを使用させて頂きますので、楽しみにお出かけ下さいませ





お机の配置など相談させて頂き、これから設えを考えたいと思っております


定員12名のところ増員して下さいまして16名となりました

本日より申込みが開始となり、今現在の残席は5名となりました!

是非お早めのお申込みをよろしくお願いいたします!

お申し込みはこちらから 






 


松屋銀座〜重陽の節供セミナーのお知らせ

松屋銀座にて「暮らしを彩るワークショップ」が
9月7 日〜9日、14日〜16日に行われます


期間中はお菓子作りやフラワーアレンジメント、テーブルコーディネートなど
さまざまな分野の講師の方々が講座を開催致します


私もセミナーを担当させて頂きますので、ご案内申し上げますね


<日時>
9月7 日 (木)
14時〜15時30分


<内容>
テーマ:重陽の節供

ワークショップでは
練りきりで「はさみ菊」
小菊を挿して設える「菊包み」
(時間の都合上、最後の仕上げをして頂きます)

以上2点をお作り頂きます





<費用>4,320円


<定員>12名、事前予約制


<会場>銀座松屋7階特別室を予定


現在、予告告知ページが松屋銀座のサイトにアップされております


講座の詳細につきましては8月9日からの掲載となります


※お申し込み開始受付
8月16日午前0 時よりweb上で予約受付開始となります!




残暑の厳しい頃とは思いますが、是非ご参加下さいませ♪



また生徒様及びお知り合いの方で、ご参加をご希望の方は
ご一報下さいませ!


和心で秋をスタートしませんか〜





 


五感で楽しむバラとの暮らし〜講演終了しました
初夏のような日が続いておりましたので
雨が降ると、少し寒く感じられますね


昨日は新幹線に乗って、小諸まで行って参りました


小諸は、島崎藤村ゆかりの町


そのような深い文化のある町での文化講座にお呼び頂きました




吹き抜けの気持ち良い会場でした!





スタッフの方々が多くいらっしゃり、あっという間に準備万端です





心配しておりましたDVDもパワポも
お陰様で上手く出来て良かった〜


バラの魅力、暮らしへの取り入れ方や
下草類のお話もさせて頂きました





わざわざ東京からお越しの方々もいらっしゃいましたが
何か参考になることがあり、お役に立てましたら幸いです


丁度今はオープンガーデンの季節


今日は、これからとっても素晴らしいお庭を拝見して参ります♪








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