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「雛まつり御膳」のデザート〜♪
お楽しみお料理クラスですが
今月は「雛祭り御膳」を楽しんで頂きました





デザートは粉寒天で固めたこちらを予定しておりました





菱餅みたいでしょう〜


卵豆腐型を使って、まず一段目の抹茶羮を固め
次に白色羮、最後に桃色羮を重ねて固めていくのですが〜


時間内に上手く固まらず………
あら、大変!!





残念なことに崩れてしまったのです!


その後はガラス容器に入れたら正解でした!





成城石井にあった菱餅ゼリーを乗せて〜
一安心でした!



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