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4 月レディークラスご報告〜♪
連休が始まり、とても良いお天気ですね♪

クラクラしてしまいそうな日射しです!

先週のとても暑かった日曜日
レディークラスがございましたので
ご報告させて頂きます


テーブルは母の日を意識して、カーネーションでアレンジ致しました





毎日お仕事でお忙しい方
小さなお子ちゃま達とのてんやわんやのママ

そんな方々には、時短で美味しく作れるものが何よりですね!


今回は、我が家の定番時短料理を含めながらご紹介させて頂きました




サーモンにじゃがいも、茹で玉子を加えたハーブサラダ




鶏肉のオリーブ煮


皆様大好きなドライカレー




ハーブサラダでディルを使用していますが生徒様より質問が〜


ディルとフェンネルって何が違うのですか?

そう、似ていますよね〜

間違えてはいけませんので、調べて見ました



同じセリ科だけれど属が違う

フェンネルは多年草、ディルは一年草

フェンネルは大きくなる
根元に大きな玉ねぎのような株が出来ます。
株付きのものが売られているのを見たことありますよね




糸状の葉は良く似ているので、両者を育ててみないと違いが分かりにくいようです

ディルの方が葉のグリーンが濃くて、密集しているようです

用途は似ていて、どちらも魚料理に使われます


ディルは育てたことがありますがフェンネルはありません


フェンネルを大きく育てている友人が
アゲハチョウの幼虫に食べられてしまう、と言っておりました!


幼虫は苦手ですが、育ててみると違いが良くわかりますね





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