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9月のお料理クラス〜終了致しました
まだ暑い日もありますが、大分過ごしやすくなって参りましたね


今月は重陽の節供、敬老の日と長寿をお祝いする月


お料理もご年配の方に召し上がりやすいものをご用意致しました





お祝いの席ということで、金銀のプレートに縁紅懐紙を敷きました





ワンプレート目は〜
お魚の包み焼き紅白の水引結び
カボチャの菊花模様
梨と水菜のサラダ




ちょっと手はかかりますが、菊の花のように仕上げました


次のプレートに〜



菊花と柿のおろし合え
タラコと銀杏のご飯
生麩のお吸い物


ご飯は、本来ならば栗ご飯が良いのですが
こちらのタラコご飯の方が、簡単で役立ちそうなので
こちらをご紹介させて頂きました


デザートは〜わらび餅♪



菊花煎餅、秋桜のお菓子を添えて〜


レッスンの帰り道に材料を求められ、お夕食に作りました〜
というご報告も頂戴致しました!


お役に立てる献立、レシピをご提案出来るよう励みたいと思っております!





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