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今月のレディクラス終了致しました〜♪
昨日、お若い方たちのレディクラスが終了致しました〜


娘もベビーを連れての参加!
そして、お一人が今月入籍されたというご報告も頂戴致しました!


お料理も度々復習して下さっているようですので
温かく素敵な家庭を築かれることでしょうね♪


さて、メニューは〜



オイスターチャウダー

最後にうっかり沸騰させてしまい、ごめんなさい!

いろいろと目を配らなくてはいけないので、見落としておりました!


ミモザサラダ



お馴染みですが
ゆで卵の黄身をミモザの花に見立てたサラダです

ゆで卵の上手な作り方、迷いますよね〜

卵は常温にして水から茹で
茹で上がったら暫く冷水に浸けて下さいね!

つるんと綺麗な茹で卵が出来ますよ!


次はビーフストロガノフ



デザートは、来月のバレンタインを意識して〜



ガトーショコラ
ハートのイチゴを添えて

ほんのり温かい出来立てのガトーショコラは、とっても美味しかったです


来月のレディクラスは2月24日を予定しております〜




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