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大葉のベビーリーフ「ペリーラ」見つけました
10 月に入っても暑い日がございますが
心地よい風は、やはり秋らしさが感じられますね


先日、ハーブ類の売り場で発見したものがございます


もしかしたら、私が知らなかっただけかもしれませんが………





一般的なハーブに並んで〜





ミントの横に「ペリーラ」とあります


何かしら〜?


お店の方にお聞きしたところ、シソみたいな味です。というお返事


ミントの代わりに使えるかしら、と思い購入してみました





どうも大葉のベビーリーフのようです!


大葉というと和のイメージですが
ケーキのトッピングに使用してみました





ミントのような清涼感はないですが
苦味もなく、さらっと頂ける感じです♪


そして、ミントを添えても残される場合がございますが
こちらは皆様召し上がって下さいました!


サラダに混ぜたり、パスタのトッピングにしたり〜


クセが無いので、いろいろなお料理に合いそうです!


お吸い物やスープに添えても良さそう〜

和洋に使えるペリーラ、我が家の定番になりそうです

見つけたら、是非お試しください!



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