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令和2年1月お楽しみ料理クラス〜ご報告
吉祥寺、井の頭公園でテーブルコーディネートと料理教室を開催しております
暮らしのサロン「ホームハーモニー」の木村恭子でございます


今月のお楽しみ料理教室が終わりましたので
ご報告させて頂きますね


春のお花がチラホラ出回って、気持ちも華やいで参りました


テーブルはラナンキュラス、ストック、パンジーを使って
紫のグラデーションで〜




お正月料理を沢山召し上がられたことと思いますのでメニューは洋食で〜


昨年末のクリスマスパーティーのメニューから
好評だったものを2品組み込みました


まずは〜




キッシュのような感じなのですが
作り方はもっとシンプルなのに具沢山!


モッツァレラ、パルミジャーノがたっぷり入り
トマトや葉物、スパイシーな合鴨も加えてあります


見た目は地味ですが〜
リピートして頂けそうな一品です!


次は押し麦を使ったサラダ





こちらは手に入りにくい食材がございますが
入手先をご案内させて頂きました


そして、とても簡単な低温調理の一品♪




炊飯器に入れて出来上がるのを待つだけ!
2種類のソースでどうぞ〜


デザートはアールグレイのケーキ




小さなパウンドでお土産に〜♪




シロップをたっぷり含ませ
アイシングとクルミのトッピングで
美味しく仕上がりました


暖冬とはいえ、これから大寒となりますので
お気をつけてお過ごしください














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