昨日は一挙に寒い日となり、雪が降りましたね!
都心では積もるようなことはなかったようですが
最寄りの井の頭公園では、桜と雪の競演〜
大きなカメラを持った人が多くいらっしゃいました
雪の日はおこもり、ということで
お菓子を作りたくなる私
家族皆が揃っていた頃は、手早くできるものが主流でしたが
今回は手の込んだものに致しました
まず、台になるパートシュクレを薄く焼き
リンゴをバターソテーし
アーモンドパウダー入りのスポンジとココア入りのスポンジを焼き
スポンジをカットし、シロップ液に浸して
カスタードを作り〜
ここまでで結構時間を要します!
スポンジとカスタードを半量ずつ重ね
間にソテーしたリンゴを並べます
洋酒漬けレーズンもちりばめ〜
さらに上にリンゴをのせて焼き上げます!
ようやく出来ました〜!
卵もバターもたっぷり使い、
手が込んで時間がかかった割には
何だか地味〜〜
3時のおやつに夫とティータイム
残りは娘にお土産でした
これに懲りずに、新しいレシピに挑戦したいと思っております!
都心では積もるようなことはなかったようですが
最寄りの井の頭公園では、桜と雪の競演〜
大きなカメラを持った人が多くいらっしゃいました
雪の日はおこもり、ということで
お菓子を作りたくなる私
家族皆が揃っていた頃は、手早くできるものが主流でしたが
今回は手の込んだものに致しました
まず、台になるパートシュクレを薄く焼き
リンゴをバターソテーし
アーモンドパウダー入りのスポンジとココア入りのスポンジを焼き
スポンジをカットし、シロップ液に浸して
カスタードを作り〜
ここまでで結構時間を要します!
スポンジとカスタードを半量ずつ重ね
間にソテーしたリンゴを並べます
洋酒漬けレーズンもちりばめ〜
さらに上にリンゴをのせて焼き上げます!
ようやく出来ました〜!
卵もバターもたっぷり使い、
手が込んで時間がかかった割には
何だか地味〜〜
3時のおやつに夫とティータイム
残りは娘にお土産でした
これに懲りずに、新しいレシピに挑戦したいと思っております!
- 2020.03.30 Monday
- お菓子