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雪の日はお菓子作り〜♪
昨日は一挙に寒い日となり、雪が降りましたね!

都心では積もるようなことはなかったようですが

最寄りの井の頭公園では、桜と雪の競演〜
大きなカメラを持った人が多くいらっしゃいました








雪の日はおこもり、ということで
お菓子を作りたくなる私


家族皆が揃っていた頃は、手早くできるものが主流でしたが
今回は手の込んだものに致しました






まず、台になるパートシュクレを薄く焼き

リンゴをバターソテーし

アーモンドパウダー入りのスポンジとココア入りのスポンジを焼き

スポンジをカットし、シロップ液に浸して

カスタードを作り〜

ここまでで結構時間を要します!


スポンジとカスタードを半量ずつ重ね
間にソテーしたリンゴを並べます

洋酒漬けレーズンもちりばめ〜


さらに上にリンゴをのせて焼き上げます!





ようやく出来ました〜!


卵もバターもたっぷり使い、
手が込んで時間がかかった割には
何だか地味〜〜


3時のおやつに夫とティータイム

残りは娘にお土産でした





これに懲りずに、新しいレシピに挑戦したいと思っております!




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