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ある日のお夕食の一品
コロナウィルスの件で、最近は外食もしずらくなって参りましたね


家族皆、家に居ることが多くなり
毎回のお食事の支度が大変なことと思います


いつもいつもご馳走を作っている訳にもいかず〜


毎回のことなのて、簡単に出来るのは有難いですよね



材料をカットしてお鍋に放り込むだけの
簡単料理を紹介させて頂きますね





準備はとても簡単〜♪
材料を切って、お鍋に放り込み、
20分程加熱すれば出来上がり〜♪


今回入れたのは
カブ、人参、サツマイモ
玉ねぎ、椎茸、ベーコン
塩、胡椒、水50cc、ブイヨン1個
バター大さじ2位、砂糖少し

野菜は大きめに切って、お鍋に入れ
調味料と水、ブイヨン、バターをのせて
蓋をして煮ます





野菜から出た水分も加わって美味しく煮えますよ


ボリュームを足したければ、鶏肉などを加えて下さいませ


この時期出回っている空豆を加えると
甘く仕上がりますよ


でも煮崩れるので、別に茹でて最後に加えて下さいね!


根菜類をたくさん使うと免疫力アップ!


ゴボウ、レンコン、ブロッコリーの食物繊維は
感染症に対する抵抗力をアップさせる
成分が含まれているそうです!


この時期、お食事作りにこだわってみるのも楽しいかもしれませんね





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