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6月のお楽しみお料理クラス〜ご報告
早くも今日から7月となり、今年も残り半年となりましたね!


鬱陶しい梅雨空が続く中、いろいろ心配事もありますが
美しく咲く紫陽花が心を和ませてくれます


6 月のお料理クラスですが、心配しておりましたが
感染対策に気を遣って無事に終了致しました





テーブルを長くしたり席を離したり〜


間隔が空いてしまうので、
間が抜けたコーディネートにならないよう
少々気を使いました!


お料理は主にデモンストレーションを中心にして
密にならないようにさせて頂きました



サバのタタキを薄く切ってカルパッチョ





粒マスタードのソースで、ピリッとしていて
これからの暑い季節に向いている一品です〜♪


次は、スーパーフードのキヌアを使った
夏らしいカラフルな色合いのサラダ〜♪





パプリカ、きゅうり、マンゴー、アボカド
サツマイモ、トマト、ミント等々


ちょっぴり甘酸っぱくて食欲をそそります!


メインは、豚ヒレ肉ベーコン巻き
空豆とキノコのリゾットと共に召し上がって頂きました





リゾットも作りやすい方法をお伝えさせて頂きました


デザートは





アメリカンチェリーをワイン煮にして
ビスキュイ生地に挟みました





人数制限してのレッスンですので、お土産に沢山お持ち帰り頂きました!


今月も引き続いてレッスンさせて頂きますが
お出かけがご不安な方も多いことと思いますので
ご無理のないように〜







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