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7 月のお料理クラス〜終了致しました
長く続く梅雨、そして感染者数の増加と
すっきりとしない日々のこの頃ですね


お出かけが懸念され、ご参加人数少なめとなりましたが
今月のお料理クラスも終了致しました





アクリル板を設置してのテーブルです!





お料理は旬の食材を取り入れて〜




鱧を湯引きして、酸味の効いたジュレでさっぱりと〜




牛しゃぶの冷小鉢

京都から取り寄せている
美味しい練りごまを使ってのゴマだれが良い感じです!




ゴーヤとツナの酢の物〜


次は脂ののった太刀魚を梅酢をかけてさっぱりと




そして、塩焼きの鮎をのせて炊いた
「鮎ご飯」




梅味のにゅうめんと共に召し上がって頂きました♪


星型の冬瓜を添えてありますが
控えめで分かりにくいですね………


そんなこんなの今月のお料理でした!


この夏は、東京でおとなしくしていた方が良さそうです!


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