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アメリカンチェリーのクラフティ〜♪
本来ならば、東京オリンピックが開催されているはずのこの連休
東京では外出自粛となりましたが、如何お過ごしでしょうか


私はテーブルコーディネートの復習を兼ねて
持ち物の見直し、チェックなどしたいと思っております


さて、先日アメリカンチェリーを頂きましたので
チェリーのクラフティを作りました


アメリカンチェリーというとダークな色合いが主ですが
こちらは日本のさくらんぼのような色合いです!





幻のさくらんぼと言われている「レーニア」という種類


酸味が少なく甘味が強いのが特徴!


ワイン煮にすることが多いのですが
チビちゃんにも食べて欲しいので、
今回はグラニュー糖とレモン汁を加えて
シロップ煮に致しました


パートシュクレをタルト型に敷き込み
空焼き後、サワークリームを混ぜたクーリを流して
シロップ煮のチェリーをのせ再びオーブンへ〜





焼き上がりは〜





いつもは紅茶で頂くのですが今回は〜





夫の愛用のバリスタでコーヒーに致しました!





さっぱりとした甘味で、チビちゃんも喜んで食べてくれました♪


感染者数増大で心配な日々

ある研究者の話によると
このまま行くと、来月には東京でもの凄い数になるそうです!!


夫も私も高齢者!
じっとしていないといけませんね!









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