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バレンタインのテーブル〜♥
温い日があったと思ったら、また一気に寒くなってきましたね
寒暖の激しいこの季節、気を付けないといけませんね

さて先週末は、お若い生徒様たちのレディクラスがございました

テーマは、やはりバレンタイン♥

という訳で
可愛いピンクのバレンタインテーブルをご用意致しました




可愛いチョコのモールドを添えてみたら、あらっピッタリ!


お嬢様から小学生のママ
そして我が家の娘たちも交えてのクラスです

アサリとホタテのチャウダー


アサリのワイン蒸しのエキスも混ざった
コクのある美味しいスープになりました

こちらは簡単な豚肉のピカタなのですが、
ソースを塗って、さらにひと工夫しましたよ


付け合せはポテトとかで良いのですが
折角なので、一品にもなるトマトのコンフィに致しました

バルサミコ酢と赤ワインのソースが大人の味になっています

皆様 真剣に取り組んでくださいました



お菓子は、お料理クラスでも作っている
イチゴの♥♥♥クッキー

イチゴパウダーを使うことによって赤くなっています

ホロッとした、ポルボロンのようなお菓子なんですよ

いろんなハートがあるところが、愛嬌があって手作りの良さですね〜


可愛くラッピングしてお持ち帰り頂きました



彼もご主人も、パパ?も喜んでくれたのではないかしら〜

ホワイトデーのお返し、期待しちゃいますね〜!





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