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お味噌汁の塩分濃度、気にしていますか?
北風が身に凍みる頃となって参りましたね

インフルエンザも流行りだしているようですし、気を付けないと!


さて、今日の本題〜塩分濃度についてです

塩分は取りすぎない方が良い、と言われていますので
皆様も気を付けていらっしゃることと思います

塩分を取りすぎると高血圧になり、動脈硬化の原因になるようです

そして脳梗塞、心筋梗塞……なんて
考えたくない!ですよね〜


という訳で、以前購入していた塩分測定器を出して
お味噌汁の塩分濃度を計ってみました





お味噌汁に入れてスイッチを押し、3秒位で計れる優れものです!


数値は、薄→中→濃とあります




3カップの出汁、味噌大さじ2で中よりの薄でした

いつもの目分量で作る時よりも、少し味が濃かった感じです

使うお味噌にもよりますが、参考にして頂ければと思います


長野県が長寿日本一になったのは
各戸がお味噌汁の塩分濃度を計ることを
徹底したお陰のようです!

そして具沢山が良いようです

因みに、この日の我が家のお味噌汁の具は
白菜、赤カブ、里芋、モロッコいんげん


毎日のことですので、薄味を心がけましょうね〜





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