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パーティー舞台裏

    パーティってウキウキしますよね〜
    でも主催者側はドキドキなんです〜

      
      このマカロンローズは 花びらをのせて焼きました

       
         
             エルベショーン  妖精の角笛
   
           可愛いお名前の このバラの花びらです

   いくつか試してみて 色合い大きさが丁度良かったのがこちらでした

        
         オーブンで焼くので ピンクの色が少しくすんでしまいます



        
         ちょっと大変だったのが 右下のバラの模様のケーキ

    スポンジ生地 クレープ生地 バラのゼリーにバラのムース 
           それぞれ作って組み立てていきます 

      
     クレープ生地の上にバラのムースを広げ ゼリーを散らして巻きます

     
         一番下にクレープ生地 その上にスポンジをのせ
              泡立てた生クリームを広げて
           先ほどの細かいゼリーを巻いたものを置きます

        周りにキウイを並べて 巻くというかくるむというか・・・
          ゆるまないように きっちり しっかりと巻きます

            これは いざカットしてみないと
       上手に模様が出ているか判らないのですよね〜

    
          ちょっと傾いてしまいましたね〜

      一応キウイが葉っぱで ピンクと赤で花模様
         おわかりいただけますでしょうか〜



          パーティ当日のキッチンは  
           〜てんてこまい〜

      
            これはミニバンズの中身
        水分が出過ぎないように ペーパーにのせておきます

        それぞれ下準備を怠りなくすることが大事ですね

      
           マカロンはペアにして サンドします
              ピンクは もちろんローズ風味

      
      大量紅茶を何回も淹れるので 沸騰湯は欠かせません
            茶葉も事前に計っておきます


           お手伝い頂いたスタッフ総勢13名
        応援に駆けつけてくれた ティーインストラクター O様
             本当に有難うございました〜

      また 励ましてくれたりと感謝!感謝!!です✿✿✿

       皆様のお陰で無事に終了いたしました〜





ブログ記事のご案内です  是非 ご覧くださいませ

フラワーアレンジメントサロン Hearty Style様
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カルトナージュ プリザーブドフラワー Fairy−Rose S様 元生徒様です
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