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昨日はレディクラスのお料理でした〜♪
昨日は4ヵ月ぶりに、レディクラスのお料理レッスンがございました


独身の方やヤングミセスが中心のこちらのクラス


難しいものは先に伸ばして〜
定番の家庭料理、おふくろの味
といった物をお伝えしていきたいと思っております





今回のメニューはリクエストの物が何品
かございました





「坊っちゃんカボチャのグラタン」
ダマにならないホワイトソースの作り方をご紹介させて頂きました

「セミドライトマトのサラダ」
ミニトマトを低温でじっくりオーブンにかけると、とても甘く美味しくなりますね

「鶏モモ肉の唐揚げ、香味ソース」
子供達が小学生の頃、大好きだったものです!

危険が伴う揚げ物ですが安心して出来る唐揚げの作り方〜
温度、鍋の選び方、油の処理方法などお伝えさせて頂きました


デザートは「カフェモカロール」




お一人一本、仕上げて頂きました♪





お仕事や結婚、出産など
人生の節目を迎える年代の方々が多くいらっしゃるこちらのクラス


今回も昨年出産された方が2年ぶりにいらして下さいました


責任あるお仕事や子育ては、日々戦いですね


お料理レッスンですが〜
日常の慌ただしさから解放されるひとときであれば嬉しく思います





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