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2 月のレッスンスケジュール
早いもので、今月も残り少なくなって参りました。

今月は収納講座をさせて頂きましたので
引き続き、持ち物点検をしております!


衣類は全部着てみて確認!

以前は気に入っていたものも、何だか似合わなくなっていたり〜

コーディネートも確認してみたところ、新しい発見もあったり〜

デザインは今一でも着やすい物等々

何点かリサイクルショップへ持っていきました
引き取って頂けなかったものは処分!

次は、デスク回りとパソコンの中味の整理に取り組みと思っております


さて、来月のスケジュールをお知らせさせて頂きますね




お楽しみ料理クラス、10時30分〜
12日(火)
13日(水)
14日(木)
15日(金)

レディクラス、11時〜
2月24日(日)


寒いこの時期の、バラの手入れも完了致しました




今年も無事に沢山の花が咲いてくれることを願っております!



お誕生日ディナーは鉄板焼〜♪
北風が冷たく一段と寒くなって参りました!


先日の歌舞伎のあと、夫のバースデーを祝うディナーに行って参りました




リニューアルして今月オープンした東京会館
新しく出来た鉄板焼です


もう30年来よく行っていた地元の鉄板焼屋さんが
去年閉店してしまったので、こちらはどんな感じかしら〜

ちょっと暗めで雰囲気は上々〜



前菜は胡桃豆腐

焼き野菜




夫はサーロイン、私はヒレを頂きました




デザートは、目の前でチョコレートのパンケーキを焼いてくれましたよ!
ミニミニサイズですけどね!



コーヒーが出なかったのが残念でしたが
落ち着いてゆっくりと美味しいディナーとなりました〜


焼いてくれたのは、お若い方
とても丁寧に焼いてくれましたが、
長年通った、地元のベテランシェフと比べてはいけないですね


個室はベビーもO.K.ということですので
次回は、娘たちを誘って来ようかしら


壽初春大歌舞伎と美味しい鯛焼き
今年は平成最後のお正月
初春の歌舞伎座へお出かけして参りました





舞台には門松があったり、お餅つきのシーンがあったり〜

縁起物の演目や松竹梅の衣装など
華やかな舞台を楽しんで参りました


いつも思うのですが、その色使いの素晴らしいこと!


華やかな衣装は別ですが、極立つ色は赤と黒!

他はペールトーンやグレイッシュトーンで
配色されていることが多いように思われます

整然とキリッとした印象の舞台は、とても清々しいです!


今回新しい発見がありまして〜

それは、とっても美味しい鯛焼き!!




焼きたてなので、皮はパリッ!
中にもちっとした紅白の求肥が入っているのです!




歌舞伎座に来たら、この鯛焼き定番になりそうです!


休憩時間になったら、すぐに並ばないとあっという間に売り切れてしまいますよ!




年の始めの収納講座
今年始めのレッスンは、お料理ではなく収納講座に致しました


もうかなり以前のことですが〜

収納のことで、雑誌クロワッサンに掲載されて以来
収納講座をたまに行っております


物の量とスペースの具合
何が必要で何がいらないか
いつか使うかも〜

いろいろ悩みますね!
何でもそうかもしれませんが、収納も戦いです!



今年こそ気合いを入れて!!


お料理は簡単なものをご紹介させて頂きました



カリフラワーのスープ

カリフラワーって地味な存在ですが、
とても美味しく出来ました♪




お馴染みのクラブハウスサンドイッチ

結構ボリュームあります!


デザートは今月のお菓子「ガレットデロア」

 


お教室をしていると物が多くて〜
収納はいつになっても課題です!

家族新年会&夫のバースデーのお祝い〜♪
今年、家族皆で顔を合わせたのは先日のこと
今月お誕生日の夫のバースデーも兼ねて
皆で集合致しました!


ケーキ作りがメインでしたので
お料理は簡単なお鍋に致しました〜




お友だちのfacebookの写真を参考に、華やかおでんです


ケーキは、前日一日出かけておりましたので作るのが大変!


夜中に仕込んで、当日仕上げたのですが
いろいろと手順が多くて〜
ギリギリ何とか間に合いました!





タルト生地の上にイチゴとフランボワーズのコンフィチュールを乗せ
更にその上に、アーモンドクリームを乗せて焼いてあります

焼き上がったらクレームパティシェールを絞って、イチゴをのせました!

そして、キャンドルを立てて〜



33才のときに結婚した夫が70才ですって!!
今の、次女のムコ君の年齢でした!


私達二人から四人となり、今は賑やかな八人家族

これからも健康で、仲良く過ごしていければと思っております


娘たちがパパへ素敵なプレゼントを用意していてくれました!





お洒落なdunhillの包み〜




名刺入れとベルトをチョイスしてくれました!



内側が青くて、爽やかで若々しい〜〜


日頃はユニクロ御用達の夫君ですが
dunhillの名刺入れとベルトのお陰で
ビジネスシーンではキリッとしてくれるでしょうね



金継ぎ〜蛤に金箔張りました
寒中お見舞い申し上げます

東京でも雪がパラつき、寒い日が続いております


昨日は、久しぶりに金継ぎ教室へ行って参りました


今回は蛤の金箔張り〜♪





ピンセットは金箔の写し紙を挟むためのもの


まずは漆を塗りますが、この塗った所に金箔がのるので
縁取りを丁寧にしなくてはいけないのですが……

筆さばきが難しくて〜




何とか出来ました!

いよいよ金箔張りです!




筆で優しく押さえて、綿棒を動かして張っていきます


写し紙を剥がし、箔がのっていない細かいところは
筆を左右に動かして、フワフワと浮いている箔をのせていきます





一つ目は初めてなので、時間がかかりましたが
二つ目になると、少し要領がわかって参りました!


今回の蛤は、小さくもなく大きくもなく、といった大きさです。

一組仕上げるのに、折り紙大の金箔1枚を使いました


大きな蛤はお寿司やさんに頼んでおくと良いそうです


お雛様に干菓子を乗せてお供えしようかしら〜♪

ガレット. デ.ロア焼き上がりました〜♪
寒い寒い夜ですね

こんな時間になってしまいましたが
只今ガレットデロアが焼き上がりました〜




焼き上がってすぐに、30℃ボーメシロップを塗って出来上がりです!

こちらは明日のレッスンのとき、召し上がって頂きますよ


このお菓子は正式には1 月6 日の公現日
エピファニーに頂くお菓子です


公現日とは、キリストが公に現れた日

そして、東方の三博士がキリストに初めて会った日

キリストが最初に奇跡を行った日とも言われています


ガレットデロアの特徴は、中にフェーブと呼ばれる
小さな人形が入っていること!!


さて、どれを入れようかしら〜





フェーブは小さくて、とっても可愛いものが沢山あります





フェーブはガレットの中に隠されているので
このフェーブが入っていた人は、その日の王様になります!


さて、明日はどなたが王様になるかしら〜

お寒いですので、お気をつけていらして下さいね


軽井沢〜隠れ家温泉&ホテルへ
お正月は如何お過ごしでしょうか

私は軽井沢で数日一人でしたので、お正月早々、大掃除〜!

湿気の多い軽井沢ですので
置いてある衣類は、少しカビ臭かったりするので、沢山洗いました!

キッチンの引き出しや食器棚は全部出して
拭いて、さっぱり致しました!


昨日、娘家族と夫が到着し、隠れ家温泉へ〜



発地にある「八風温泉」です
いいお湯で、とっても温まりました♪

その後、この温泉のあるホテルのフレンチレストランへ〜




昨年の夏にオープンした「ルグラン軽井沢」

広大な敷地に温泉やチャペル、グリルなどが点在しています

落ち着いたクラシックな内装は重厚感があります





レストランは有難いことにベビーもO.K.
なので、娘たちも喜んでおりました!



ミシュラン星付きのシェフのお料理は、とても美味しくて
こちらに来たときは度々利用したいですね



今回は夜なので、暗くて回りの様子がわからないですが
とても景色の良い場所のようです


軽井沢でオススメの場所が増えました!



今年もよろしくお願いいたします!
昨年はいろいろお世話になりました〜

生徒様方はじめ、このブログをお読み頂いております皆々様
2019年、今年もよろしくお願いいたします!

私が主宰しております「ホームハーモニー」の様子や日々の徒然に
今年もお付き合い頂けましたら幸いです。


さて、年末は夫の実家へ、そして一日からこちら軽井沢に来ております


アウトレットで買い物をしたり、友人宅にお邪魔したり〜
軽井沢ライフを楽しんでおります


アウトレットでは靴を購入致しました♪



インソールに形状記憶の柔らかいクッションが張られていて
高さがあるにも拘わらず履き心地が良く
フィット感が抜群でした!

あと、こちらでのチビちゃん達のお遊び道具を購入




友人宅では〜すき焼きパーティー♪



4家族集まって新年会です!

まずは泡で乾杯〜♪





甘めで美味しいドイツワインに吟醸酒



実は今晩、私一人なのでこちらS様邸にお邪魔させて頂きます!

夫は明日お仕事で、一度東京に戻りましたので、数日ワンコとお留守番



外は雪景色ですが、家の中はストーブを炊いて暖かく過ごしております


ピアノを弾いたり、パソコン作業に励みたいと思っております〜

家族忘年会〜♪
寒波でとても寒い日が続いておりますね!

平成最後の年末、如何お過ごしでしょうか

我が家は昨日、家族で忘年会
娘達家族も集まって、賑やかに過ごしました♪


ムコ君が抱えてきてくれたものが〜



ドンペリロゼ!
ムコ君パパからのプレゼントでした!




一年お疲れ様でした〜

久しぶりに皆が揃ったので、腕を奮いましたよ!


前菜いろいろ作りまして、そのあとは




フォアグラをフランにして、キャラメリゼ致しました



そしてメインは



タンシチュー
前日からコトコトと長く煮て、当日はオーブンに入れて仕上げるだけに〜

もうかなりお腹いっぱいですが、デザートは別腹ですね!





お土産のお菓子も頂いて〜


可愛いチビちゃん達も、お利口さんにしていてくれました




今年は結婚、出産、そして母が亡くなり〜
人生のターニングポイントが次々とやって来た年

家族の絆、そして世代交代を強く感じた年でした

その都度、レッスンを暫くお休みし
生徒様にもご迷惑をおかけ致しました
いつも優しく見守って下さる生徒様に感謝しております!

少しずつペースを取り戻しつつありますので
また来年もよろしくお願いいたします!

年始は軽井沢へ〜♪
何とマイナス13度ですって!

ユニクロの極暖ヒートテック、先程買って参りました!

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