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銀座で娘とデート〜空也最中
先日のこと、娘と待ち合わせて有楽町から銀座へ


お目当ては、娘のお買い物
お買い物と言っても、主に家電!


秋には家族が増えるので、大きな冷蔵庫
そして、それに伴い食器棚も〜


以前プランタンだったところのニトリへ行ったり無印を見たり〜
そしてビックカメラへ


贅沢をしなければ、今やニトリで何でも揃ってしまう時代ですね!
まさにお値段以上!


その後ブラブラと歩いていると




空也の前を通りかかりました〜


予約をしないと入手困難!
ということで有名な空也ですが
早い時間だったためか、運よく買えました!





最中と生菓子の入ったものに致しました





空也とは聞きなれない名前ですが
平安時代に天台宗の念仏を唱えた上人の名前ということです


念仏を唱えるのに瓢箪を持って踊った
関東空也衆で親しい榮太樓本舗の勧めで1884年に和菓子屋を始めたため
屋号を空也としたそうです


なので最中の形が瓢箪なのですね!


 


小ぶりで甘さ控えめ〜
上品なお味です!!


夏目漱石、林芙美子他
多くの文豪たちにも人気だったのが納得出来ますね


手作業で丁寧に作られ、店頭販売のみの幻の最中


次は予約をした方が確実ですね!



七夕〜♪
今日は七夕ですが〜
大雨による酷い被害が出ている所もあり
昨今の気象状況には思い悩まされますね


七夕を楽しむどころではないと思いますが
ほんの少し七夕のお飾りをしてみましたので
お付き合い下さいませ





七夕といえば「素麺」ですね
素麺を真田紐で束ねて、糸巻きの上に乗せました


金平糖を散りばめて天の川に見立てたり〜





篭の花器に、笹と庭のナツハゼの枝を入れ、織姫と彦星も〜


どうでしょうか
織姫と彦星は金平糖の天の川の上に置いた方が良かったかも知れませんね!





そして、梶の葉が描かれた「月次花御札」を置くとグンとそれらしくなります!




この御札は根津神社で頂けるので、各月持っていると良いですよ!



そして、我が家でこの時期に使いたいのがこちらのお椀です





笹が描かれた蒔絵のお椀
これも夫の実家の蔵にあった物です


キラキラしたシルバーもいいですけれど
古風なものを大事にして楽しむ伝統行事は心が休まりますね


旧暦の七夕は1ヶ月後ですから
暫く飾って置くことに致しましょう



バナナブレッドを焼いて〜♪
今日は朝からバナナブレッドを焼きました〜♪


というのも、冷蔵庫の中にバナナがあることをすっかり忘れておりまして……
(バナナは冷蔵庫に入れない物?)


十分にシュガースポットが出ておりましたので
ケーキかシフォン、手の込んだタルトなどと思いましたが
今回はイギリスで定番のバナナブレッドに致しました!





型はパウンドケーキ型に致しました


バナナ2本をフォークで潰し〜
ケーキでしたら、ここにラム酒を加えたいところですね


卵1個とブラウンシュガー60gを混ぜ合わせ、バナナと合わせます


小麦粉120g、B.P小さじ1、重曹小さじ1/2の粉類を合わせ
数回に分けて、混ぜ合わせます


溶かした無塩バター80gを加え、十分に混ぜます


オーブンペーパーを敷いた型に流して
上にカソナッドを振り〜

180度で40分ほど焼いて、出来上がり〜♪





よい感じに焼き上がりました!





ふわふわバナナケーキと違って、どっしりした感じです!

冷ましてからカットして試食したいところですが〜その時間がなく





箱に入れてお土産です!


さて、お味はどうなのでしょうか………


とっても簡単ですので、完熟バナナでお試しくださいませ!






久々のお出かけ〜ホテルオークラ/クリストフル展示会へ
ここ数ヶ月、都心へのお出かけを控えておりましたが
丁度一週間前のこと、ホテルオークラまでお出かけして参りました


リニューアル後、初めて伺いました


モダニズム建築の名作と言われるオークラ本館

プレステージタワーへ〜




「オークラランタン」と言われる
オークラの象徴的な照明器具は健在です

以前よりも明るくなったような気が致します


伺った目的は、クリストフルで行われた
テーブルコーディネートセミナー





とてもモダンなコーディネート〜


大きな丸いボウル状の花器〜
そしてシルバーボウルにカトラリーが刺さっているような〜




キラキラした食器はベルナルドだそうです











大きなハイブランド2種で構成されておりました


シルバーは漆器との相性も抜群ですよね


ということで、山田平安堂の社長様ご夫妻もご一緒でした


今回のコーディネートは、ご本を沢山出されている
浜裕子先生が担当されました




美しい浜先生とベルナルドの社長様です


帰りがけに、シルバーの小さめのトレイを頂戴致しました




価値のあるものを長く使うライフスタイル


長く使えば味も出ますし、自分自身が幸せになりますね


今日は梅雨の大雨が心配されておりますので
お気をつけてお過ごしください













6月のお楽しみお料理クラス〜ご報告
早くも今日から7月となり、今年も残り半年となりましたね!


鬱陶しい梅雨空が続く中、いろいろ心配事もありますが
美しく咲く紫陽花が心を和ませてくれます


6 月のお料理クラスですが、心配しておりましたが
感染対策に気を遣って無事に終了致しました





テーブルを長くしたり席を離したり〜


間隔が空いてしまうので、
間が抜けたコーディネートにならないよう
少々気を使いました!


お料理は主にデモンストレーションを中心にして
密にならないようにさせて頂きました



サバのタタキを薄く切ってカルパッチョ





粒マスタードのソースで、ピリッとしていて
これからの暑い季節に向いている一品です〜♪


次は、スーパーフードのキヌアを使った
夏らしいカラフルな色合いのサラダ〜♪





パプリカ、きゅうり、マンゴー、アボカド
サツマイモ、トマト、ミント等々


ちょっぴり甘酸っぱくて食欲をそそります!


メインは、豚ヒレ肉ベーコン巻き
空豆とキノコのリゾットと共に召し上がって頂きました





リゾットも作りやすい方法をお伝えさせて頂きました


デザートは





アメリカンチェリーをワイン煮にして
ビスキュイ生地に挟みました





人数制限してのレッスンですので、お土産に沢山お持ち帰り頂きました!


今月も引き続いてレッスンさせて頂きますが
お出かけがご不安な方も多いことと思いますので
ご無理のないように〜






ソーシャルディスタンスのテーブル
まだまだコロナウィルスの感染が心配な日々ですが
県を越えての移動も許されましたので
3 月よりお休みしておりましたレッスンを今月から再開させて頂きました


アルコール消毒を初め、感染防止対策を十分に配慮させて頂きました


テーブルのお席もソーシャルディスタンス〜





180cmのテーブルに、二人席


三名様の時は、もう一台テーブルを繋げて
240cmにして、ゆったりお座り頂きました


テーブルはアルコール消毒後にセットし
カトラリーも煮沸消毒


念のため、ご自身でカトラリーを拭いて頂くように
アルコールウェットも添えさせて頂きました






ドアノブは勿論のこと、スリッパやソファー、椅子
キッチンカウンター、調理器具など思い当たるところは全て〜


お陰さまで無事にレッスンが終了致しました


調理はデモンストレーションを主に
なるべくお時間がかからないように〜





アジサイのテーブルでお迎え致しました♪


お料理は次回ご紹介させて頂きますね







お庭を整えて〜♪
5月に咲いたバラは、二番花を咲かせておりますが
暑さと湿気で、花がすぐに終わってしまいます


今日はお礼肥えを施し、買い求めた花苗を植えたり致しました





次々と咲いてくれるペチュニア/ラブリーアイをメインに
花芯の濃い色をリンクさせ、アルテナンテラ/パープルプリンスを合わせ
手前に、明るい色目で実が可愛らしいスノーサンゴを入れました




こちらにはコリウス、初雪草、ジニアやオレガノ等々


次はバラのアーチの下




例年は観葉植物のハンギングを置いていますが
今回は形を変え、半日陰向きで後々垂れてくるラミウムなどに致しました


これからの夏、コンテナの寄せ植えは乾きやすく
水撒きが大変なので数を減らしました!


そして、ミニトマトが赤くなって参りました!





さて、どんなお味でしょうか〜
ちょっと皮が固そうですが、楽しみです!


今日は一年で一番長い「夏至」
そして「父の日」ですね


お夕食は、長女が手料理をご馳走してくれるようなので
ミニトマトをお土産に持って行こうかな〜








フラワーアレンジのステイホームレッスン出来上がりました♪
新型コロナウイルスの感染拡大による
緊急事態宣言が発令され
テレワークが推奨され、テレビもリモート出演が多くなり
世の中が一変しましたね


お稽古事のレッスンのあり方も変化しているようですね


対面でのレッスンが出来なくなり
オンラインでのレッスンをされていらっしゃる先生も多いようです


フラワーアレンジメント教室「プールラブニール」を主宰されている
友人のとみ子先生がステイホームレッスンをされているので
キットを送って頂きました


「ナチュラルロマンティックな初夏のキャンドルアレンジ」のセットです!




アレンジの手順が詳細に書かれたテキストもございます





実は1ヶ月前に届いておりましたが
今まで落ち着いて取りかかることが出来ず
ようやく本日出来上がりました〜♪


何と材料は全てカットされていて
ただひたすら挿すだけに準備されているではありませんか!


サクサク進んで、あっという間に出来上がりました!


途中経過ですが




そして出来上がったのは〜





ナチュラルそしてエレガントな素敵なキャンドルアレンジとなりました〜♪


久しぶりのフラワーアレンジメントで楽しい時間でした



大宮八幡宮へお参り〜
梅雨らしい曇り空の鬱陶しい日々となっております


ここ数ヶ月、徒歩圏内の吉祥寺界隈から出かけておりませんでしたが
先日、長女家族と車で15分程の大宮八幡宮まで行って参りました





久々のお出かけとなり、清々しい気持ちでお参り致しました!








広い境内には、由緒ある菩提樹が沢山の花を咲かせていました





とても立派な木です!

こちらは、徳川家康の次男松平秀康の側室である清涼院が
ここをご参拝した折りに植樹されたそうです!


1000年の歴史を持つ大宮八幡宮
流石に素晴らしいですね〜


菖蒲や紫陽花も〜




そして新型コロナの収束を願い
半年の穢れを祓うよう
茅の輪くぐりをして参りました





そして娘は絵馬を書いて、安産祈願させて頂きました





今月末には「夏越しの大祓い」「水無月の書写会」などあるようです








日常の雑多な思いから離れ、心を清める場として
たまに足を運ぶことが望ましいかもしれませんね






梅シロップ作り〜♪
季節は進み、アジサイが美しく咲く頃となって参りました


真夏のような暑さのあとは、いよいよ梅雨入りですね


そして梅仕事の時期となりました!


南高梅と氷砂糖を購入し、梅シロップ作りです


まず、梅のヘタを取って冷凍庫で凍らせます





今回は梅と氷砂糖以外に、レモンと生姜を加えてみました!





毎日ビンを揺すって、出来上がるのを待ちたいと思っております♪


ここ2ヵ月お泊まりしていた次女とチビちゃんですが
先日、夫が送っていきました


シャボン玉や風船で遊んだり、川に行ったりプール遊び
積み木にパズル、ワンコとじゃれたり
そして時には大泣き〜


ちょっぴり寂しくなりましたが………
ようやく自分の時間が持てるようになりました


取り敢えずお片付けをして、出来なかった縫い物をしたり
暫くゆっくりしたいと思っております





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