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今年一年有難うございました〜
いよいよ大晦日!


一年を振り返り
良かったこと楽しかったこと
沢山ございます



これも、日頃お世話になっております生徒様

イベントにご参加下さった方々

私のつたないブログをお読み下さる皆様

そして陰ながら支えてくれる、夫をはじめ家族たち


皆に感謝の気持ちでいっぱいです


一年間お世話になりまして有難うございました





年齢を重ねても〜
まだまだ足りないところが沢山あり

来年は更に知識を増やし、より良いレッスンをご提供できればと思っております


食を通して、更に?美しく!健康に!


皆様と共に歩んで行きたいと思っております





来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。


どうぞ良いお年をお迎えくださいませ!








家族のクリスマス&忘年会〜♪
昨日は家族揃ってのクリスマス&忘年会


数ヵ月前に日程調整を行ったのにも関わらず
皆、多忙のために家族全員の都合の良い日が昨日だけ!


ようやくクリスマス&忘年会を兼ねて、全員集合出来ました♪





チビちゃん達はお喋りが上手になり
仲良く遊んで、賑やか賑やか〜♪


お料理はサロンパーティーでお出しした前菜の他に〜


鴨の含め煮やカボチャのクリームスープ
盛り合わせチーズ、和風ですが昆布締めのお刺身
 
あと、ラムをディジョン風に焼きました





娘夫婦が素敵なお土産を持ってきてくれました




「メゾンブレモンド1830」のオリーブオイルとトリュフ塩


バゲットに付けて美味しく頂きました♪

お腹いっぱいで、途中ワンコの散歩を挟んでデザートタイム〜

その間、夫とムコ君一人は一寝入り〜


デザートはチビちゃんが食べられるという
フルーツを使ったケーキ





キハチ風のスフレロールを作っておきました〜
あと、金柑のシロップ煮に抹茶のアイスクリームを添えて



この日でようやく今年の予定が終了致しました〜


年賀状まだ書いてなくて…………
今晩と明日、頑張ります!





おせち料理のお重詰め〜
いよいよ年末となって参りました!


新年を迎える準備も着々と進んでいらっしゃることと思います


前回の続きとなりますが〜
料理が仕上がったあとに、一仕事!


そう、お重詰めですね!


皆様と工夫しながら、上手に出来ました♪


一の重
口取りと祝い肴




二の重
焼き物、酢の物




三の重
煮物




いよいよ試食タイム〜♪





長いお時間、お疲れ様でした〜


では、頑張ってご自宅で作って下さいね〜


お節料理教室〜終了致しました♪
昨日行いましたお節料理教室
無事に終了致しました♪


三段のおせちを全て作り、盛り付けまで〜

10 時から16時までを予定しておりましたが
お片付けを終え、生徒様が帰られたのは
17時!

長丁場となりましたが、皆様に喜んで頂きほっとしております





おせちを作るのは初めて、という
お若い生徒様もご参加頂きましたので
「おせち入門編」と題して
レシピを作り直しました!


品数は多いですが着々と進んで〜





皆様の包丁さばき、素晴らしい〜!




大根の桂剥きも薄く、そして長〜く出来ましたよ!





最後に盛り付け用のグッズもお分けして終了致しました


お疲れ様でした〜





チビちゃんへのクリスマスプレゼント
メリークリスマス〜!





昨晩は、どのようなイブをお過ごしでしたでしょうか?


私は生徒様たちとのパーティーも終了し
明日のおせちレッスンの準備で
すっかりお正月モードになっております!


さて、今年のチビちゃんへのプレゼントは〜
こちらのお店




右上の熊ちゃんからは、シャボン玉がフワフワと〜

木のおもちゃを中心に
インボート玩具を扱っている
吉祥寺にある二キティキへ行って参りました





木製のおままごとセット




もう30代半ばの娘たちですが
同じものを娘たちも使っておりました!





良さそうな物を写メして、選んでもらいました!


サンタさんからのプレゼントで楽しく遊んでね〜










レディクラスのクリスマスパーティー♪
昨日行いましたレディクラスのクリスマスパーティー
皆様に楽しんで頂き、無事に終了致しました


日頃はお仕事や子育てに追われ
ゆっくりと寛ぐお時間も、ままならないことと思います


ご自分自身のリフレッシュタイムとなれば幸いです


今回は人数少なめなので、シッティングスタイルで〜








サパークリングの抜栓の仕方
サービスの仕方もお伝えさせて頂きました





デザートはキャラメルカフェのブッシュ・ド・ノエルを作っておきました♪




楽しくプレゼント交換も〜




また来年も、皆様と楽しく過ごせればと思っております。


次回は令和2年1月26日を予定しております










北欧のお菓子〜プリンセスケーキ習ってきました♪
ケーキのお稽古に長く通っておりますM先生のところで
北欧のお菓子を習って参りました


素敵な名前の「プリンセスケーキ」


これはスウェーデンの伝統的なお菓子で
春を呼ぶケーキだそうです


作り方はそんなに難しくなく
スポンジを焼いて3段にカット


間にラズベリージャムやカスタードクリームを挟みます





最後に、色付けしたマジパンを被せ
マジパンで作ったバラを飾って出来上がり〜♪





今回はクリスマスの飾りも添えられました





鮮やかなグリーンが春を呼んでいますね!

北欧菓子のお店はそんなになく
とくに生菓子は置いていないので
皆様ご存じないケーキと思われます!


バラの季節のお客様にお出ししたいなぁ〜


ミュージカル「サタデーナイトフィーバー」楽しんできました!
昨晩は久しぶりにミュージカルを楽しんで参りました


それも「サタデーナイトフィーバー」





私にとっては、とても懐かしいサタデーナイトフィーバー♪


40年前のこと
当時、ドイツへ数ヶ月留学?〜
というか、ほぼ遊びに行っておりまして

ミュンヘンから電車で40分ほどの片田舎

小さな映画館で、この映画を見ました!


言葉はよく聞き取れなかったので、ストーリーはあやふやでしたが
ジョントラボルタの素晴らしい踊り!

ビージーズのリズミックな、また甘いメロディに魅了され
それはそれは強烈な印象でした!


この映画を機にフィーバーという言葉が使われたり
ディスコが出来たりしたようです


ジョントラボルタの印象が強いのですが
こちら



主演のリチャードウィンザーも
キレッキレのダンスと情感のある演技で素晴らしかったです!


最後は会場皆、スタンディングオベーション!

拍手というか、手拍子とダンスで盛り上がっておりました!


リピーターチケットを購入したかったのですが
年内はもう日程がとれず残念!


CDを購入して青春時代を懐古しております




ディスコ、今は「クラブ」というのかしら

行きたくなって参りました!
どなたかご一緒して頂けますか〜

友人宅でのクリスマスパーティー♪
昨日は、サロネーゼお仲間の文子先生宅でのクリスマスパーティーにお邪魔させて頂きました


素晴らしい豪邸なのですよ!
そして、何と言っても素晴らしいのが
お部屋の中まで靴を履いたまま!


スリッパですと、どうしてもドレスダウンしてしまいます


そんな拘りをお持ちの文子先生宅
クリスマスのデコレーションも行き届いていらっしゃいます





広い空間の片隅にツリーが〜

我が家ですと、ツリーが少々邪魔物のようになっておりますが………







庭園もクリスマス仕様〜♪



デコレーションを整えるのに、お時間がかかったことと思います!


そして、愛子先生と共にご用意して下さった美味しいお料理の数々〜




初めましての方も多くいらっしゃいましたが
楽しいお喋りでパーティーの醍醐味を堪能させて頂きました!


久しぶりにお会いしたボンシックでお馴染みの、かおり子さんと〜



実は、以前かおり子さん宅を生徒様たちと
訪問させて頂く日程まで決めておりましたのに
突然私が引っ越すこととなり〜
実現しておりません!


いつの日か、生徒様とお邪魔させて頂ければと思っております


文子先生、愛子先生、とみ子先生他
ご一緒のテーブルの方々と



楽しいひととき有難うございました〜♪







素敵なクリスマスのウォールデコレーション♪
今日は冷たい雨の一日ですね
皆様、体調は如何でしょうか〜


私は、これから友人宅でのクリスマスパーティーに行って参ります♪


ドレスアップをして来て下さいね!ということで〜
いつも控えめ?な私も、今日はそこそこお洒落をしております!


さて今回は、今年購入致しました
素敵なクリスマスの壁掛けをご紹介させて頂きますね


まず一つは、縦長タイプ



キャンドルに灯りが灯るのです♪

こちらは、お玄関のコンソールの上に据えました





次は正方形



お写真だと分かりにくいですが、キラキラと美しいです

こちらはお客様方に、とても好評です!


もう1つ、ちょっと小さめなもの



こちらは生徒様へのクリスマスプレゼント用にも購入致しました!


部屋の電気を消すと〜



更に良い感じ〜♪

購入先は「私の部屋」
お花屋さんでも販売しておりました


他にも風景画やもっと小さなサイズの物などございましたよ



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