HOME > NEWS
グラニースミスのアップルパイ〜♪
今年5 月に吉祥寺パルコ1Fにオープンした
アップルパイで有名な「グラニースミス」


先日、初めて買ってみました!





ショーケースの中は
いろいろなアップルパイが並んでいて〜
何が良いか迷うばかり!


オススメの4つが入ったアソートボックスに致しました♪





中身の詳細は





吉祥寺店限定の「エッグタルト」
卵の風味が効いてイチゴ入り♪


「イングランドカスタード」
カスタードクリームの入った一番人気のもの


「ダッチクランブル」
バーボンが効いているようです


「フレンチダマンド」
アーモンドクリームにシナモン


どれも美味しそう〜〜♪


まずはエッグタルトを頂きました





ほんのりした甘さで、トロッとした大きなリンゴ〜♪


人気があるのがわかりますね〜


時間をかけて全てのメニューを制覇したいです!






クマとウサギ〜可愛い焼き菓子
先日、可愛いお菓子の型を購入致しました♪





クマとウサギです!

早速作ってみましたよ♪





シリコン製なので、生地をそのまま流したところ
上手に型から抜けなかったのです


2回目はオイルを塗ったら、程々良い感じ〜





チョコペンで描いて出来上がりです♪


でも難点は、可愛すぎて食べられないところ!


今回はフィナンシェ生地でしたので、
また配合を変えて作ってみようと思っております

温めて美味しく頂くドーナツ〜♪
いよいよ今日から梅雨入りですね!


湿気が多く、何となく気の重い梅雨ですが
四季の移り変わりに感謝して
雨に濡れた美しい色合いの紫陽花を眺めていたいですね


さて今回は、頂戴物の美味しいドーナツのお話です♪





このパッケージというかロゴは
皆様も良くご存じのことと思います


クリスピー・クリームです


気にはなっておりましたが〜
自分自身では買ったことはございませんでした





シュガーコーティングされた美味しそうなドーナツです!


こちらのドーナツの正しい食べ方、というか
更に美味しく頂く方法、ご存知でしたか?


実は娘も知らなかったのですが、ムコ君が教えてくれました


電子レンジで温めて食べるのですって!
(皆様ご存知だったかも知れませんね)


良く見ると、箱に書いてありました!





8秒とは微妙な数字ですが〜

ほんわりと温かくて、ふわっとした舌触り
コーティングされたシュガーがゆっくりとろける感じが
絶妙な8秒なのでしょうね


そのまま召し上がっていらした方は
是非温めてみて下さいね


ちょっと余談になりますが〜

初めて感動してドーナツを食べたのは大学時代
年齢がバレますが40年も前のことです

多分ダンキンドーナツが日本に入って間もなくの頃でしょうか


それまでは、母の作ってくれた地味なドーナツを食べていたので
その甘さとバリエーションの多さに感激したのを覚えています


でも地味だけれど〜
思い出のある母の作ってくれたようなドーナツ
私も娘や孫のために作ろうかしら





5月のお料理クラス、デザートはレモンケーキ
前回、こんな感じの今月のお料理をご紹介させて頂きました





今回はデザートのお菓子のご紹介です♪

「レモンケーキ」です




生地は次々混ぜるだけの簡単なもの!

焼いている間にトッピングのピールを作ればO.K.です!


試食用は前もって作っておきましたので
皆様に作って頂いたのは、お土産用です





可愛いスリムパウンド型でお持ち帰り頂きました♪





最終日には、生徒様より素敵な海外旅行のお土産
クスミティーを頂戴致しました





デトックス&ダイエット効果のある
人気のクスミティー


次回お目にかかるときはスッキリしているかも!

レモンのケーキ♪
最近、気になっているのがレモンのスイーツ


試作を兼ねて「レモンのケーキ」を作ってみました





焼き上がりは何の変哲もないケーキでしたが
アイシングをして
レモンピールやピスタチオをトッピングしたら
とても素敵なケーキになりました!





甘酸っぱいふわふわケーキなので
あっという間に1本食べれそうです!
(でも、それは危険ですね!)


レモンは美肌効果は勿論ですが
血管を強化する働きもあり、
抗酸化作用や免疫力アップ、
疲労回復など良いことづくめ


特に朝、レモンを絞ってハチミツを加えて飲むのがおすすめです!


香りのリラックス効果もありますね♪


レモンの木、欲しくなって参りました!



今年最初のお菓子は〜
今年に入り早くも一週間が過ぎてしまいました!

昨日は七草粥も頂きましたし、そろそろいつもの日常に戻る頃ですね


先日、お正月早々ですがケーキを焼きました



リンゴを沢山使ったタルトタタン


ちょっと調べてみますと、作り方がいろいろございます

リンゴを生のまま型に入れて焼くものや
キャラメリゼしてから型に入れるもの


今月のお料理クラスのデザートに、と思い、何回か作り直してみました





キャラメリゼしたリンゴを敷き詰めて焼き、上にパイ生地を被せて再度オーブンへ




焼き上がったらひっくり返して〜出来上がり!





これまでは「ふじ」で作りましたので、今日は「紅玉」で作ってみました




リンゴの種類や作り方、それぞれのお味
など


作りやすくて美味しいものをご提案させて頂きますね〜♪

X'masクッキーアイシング楽しんで頂いています〜♪
昨日から今月のお料理クラスがスタート致しました


メニューは何が良いかしら〜と、いろいろ試作したところ


お料理は簡単にして、お菓子に時間をかけることに致しました





X'masのスパイスクッキーにアイシングで楽しんで頂いております♪


皆様とても可愛く作って下さっていますよ





今日は男性もいらしたので、心配しておりましたが
丁度今日は奥様のバースデーということで

ハート模様のリボンでラッピングして
バースデープレゼントとしてお持ち帰り頂きました!


これからご参加の皆様、楽しみにいらして下さいね♪





食べる宝石〜京菓子
先日、ご縁があってある方から
とても美しい京菓子を頂戴致しました





祇園にある江戸時代から続く老舗の京菓子屋「鍵善良房」


まるで宝石のよう〜!




崩して頂いてしまうのが惜しいほどです


京都にはカフェもあるようですので
いつか行ってみたいと思います!


お返しは〜




アトリエうかいのクッキーに致しました

以前友人から頂戴し、見た目も美しく、とても美味しかった一品です


まるで宝石のような京菓子と洋菓子ですね




シフォンケーキでひと休み〜♪

ここ数日涼しい日が続きましたので
オーブンを使って
お菓子を焼きたくなって参りました!


在り合わせで気軽に出来るシフォンケーキに致しました



バナナとリンゴのシフォンです〜♪


焼き上がり〜

シフォン専用のナイフを使ってみましたら
型から綺麗に取り出すことが出来ました!




数ヵ月前より撮影のお話を頂戴しておりましたので

只今、いろいろとテーブルコーディネートを思案中でおります


ちょっとひと休み〜♪


先月お越しの生徒様
fairyrose様より頂戴したハーブティーを淹れて〜







アンティークの本を眺めながらのひと休みでした♪




 


男の別腹〜
2009年より朝日新聞に掲載されていた
男性有名人一押しスイーツの人気記事


その中から厳選したお店が、先日まで松屋銀座にて出店していたようです


「男の別腹、有名人おすすめスイーツフェア」


その中から、あるお菓子を
銀座にお勤めしている娘が買ってきてくれました!





平泉、松栄堂「ごま摺り団子」





小さな可愛らしいお団子です

口に含むと、中からトローンとした密入りの餡が〜


一つでは物足りなく二つ三つ食べたくなります!


こちらを別腹スイーツとしてすすめた有名人は……

有名人なんだぁ〜そう、従姉妹の旦那様でした〜



















<< | 2/7PAGES | >>

calendar
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<< December 2018 >>
selected entries categories archives recent comment
search this site.
others

ページ内容に共感頂けた方はこちらのバナーをクリック頂けますと幸いです。

  にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ